【大紀元2024年10月21日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）為讓家長了解學校午餐飲食內容與資訊，高市教育局每月邀請營養師、專家編輯「高雄市午餐教育月刊」，創刊至今年10月迎來發行第300期，堅持33年，讓這份全國唯一的午餐教育月刊，持續傳遞健康的飲食知識。

高市午餐教育月刊不僅包含當月菜單，還有健康飲食小知識、食品安全常識與用餐禮儀，每學期並舉辦1至2次有獎徵答活動，非常受到親師生的喜愛。

民國70年代，台灣由農業轉型為工業，職業婦女漸增，行政院積極推動國小營養午餐計畫，讓學生中午留在學校用餐，減輕家長的負擔。高市於民國76年率先克服經費困難，在學校設置有營養專業的午餐幹事（後改為營養師），專人設計供應學生營養均衡的餐食，並且創新全國每月發行午餐教育月刊，至今仍是全國唯一。

民國81年2月邀請台灣營養界權威張仙平博士編寫午餐月刊創刊號，隨後每個月由各校營養師輪流撰寫，內容涵蓋孩童成長、營養攝取以及健康飲食相關，透過每月的午餐月刊，傳遞健康與正確的飲食知識。

教育局長吳立森表示，除寒暑假外，午餐教育月刊每月定期出版，至今已經發行300期。如今進入數位時代，教育部開發校園食材登錄平台，透過每日上傳的食材資訊，提供家長更詳細的午餐資訊，甚至可提前查看當日午餐中是否含有孩子可能過敏的成分，不僅能保障孩子的健康，也讓家長更安心。◇

責任編輯：筱珮