【大紀元2024年10月14日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）「台灣稻米達人選拔」於8日公布結果，由農業部政務次長胡忠一揭曉得獎名單。香米組金牌由台中市烏日區林凡閔以高雄147號米勝出；非香米組金牌則由南投縣草屯鎮李啟元以台稉9號米摘冠。

極端氣候挑戰 考驗達人應變能力

今年的極端氣候變化對稻米種植構成挑戰，考驗農友的應變能力，肥培管理及田間灌排水成為得獎的關鍵要素；香米組金牌得主林凡閔秉持著「十年如一日的照顧」的種稻精神和經驗，再次以高雄147號米奪冠。

非香米組金牌得主李啟元則克服臺稉9號米易受氣候影響產生白粉質的挑戰，成功種出顆粒飽滿、口感Q彈、黏彈性佳的優質好米。

農糧署表示，今年受颱風、瞬間強降雨等劇烈天氣影響稻米品質，77位晉級全台賽的參賽稻穀得分差距甚小，競爭十分激烈，能入圍全台賽的農友已是米界翹楚。

農業部政務次長胡忠一肯定農友的努力與付出，並期許台灣稻米產業在供需穩定的基礎上，繼續提升品質與市場競爭力，為台產米的未來發展創造更多機會。

稻米達人賽制升級 提升台產米品質

台灣稻米達人選拔自2017年舉辦以來，秉持嚴謹的賽制及公平的評審流程，吸引全台50個鄉鎮813位專業稻農報名參賽；經過初選後，共有77位農友晉級全台賽。

入圍的稻穀需經過盲測及五大評分項目，包括稻穀容重量、糙（白）米品質、蛋白質檢測、糙米外觀和感官評鑑等，希望透過競賽的良性競爭及互相觀摩交流，進一步提升台產米整體品質，讓台灣民眾食得安心。

農糧署表示，今年的選拔賽制規格再升級，參賽農友必須通過「產銷履歷」「有機（或有機轉型期）驗證」或「友善耕作農產品認證」等資格，以加強稻米的可溯源性，引導農友重視農業生態及友善環境，並落實健康安全農業的政策。比賽分為「香米組」與「非香米組」，鼓勵農友依照各地適種原則多元發展，種植高品質的優質稻米，強化農業韌性，以確保食米來源穩定及糧食安全。◇

責任編輯：昌英◇