【大紀元2023年10月10日工商報導】
一提意大利美食，你首先想到的是不是意大利批薩？意大利麵？沉睡的味蕾立刻被喚醒。最受歡迎的意大利麵食，奶酪，火腿，葡萄酒，伴隨而來的是一種高貴、典雅的獨特品味。你知道嗎，在多倫多有一家正宗的意大利特色食品超市Mimi Food，來到這裡彷彿置身於意大利本土市場。
在這裡，你不僅可以買到各種正宗的意大利食材，還有各種手工調料、輔助工具，一站式採購齊全。這裡的半成品「麵糰」，是他家的特色！買一個麵糰，就能讓你在家裡體驗與孩子們一起DIY 正宗意大利批薩的樂趣！優質的麵糰，保證讓你做出來的Pizza滿足所有人胃口！
聖誕特惠 全場五折！
士嘉堡店：2247 Midland Ave. Scarborough
旺市店：1260 Creditstone Rd. VAUGHAN
現在給大家隆重介紹意大利特色食品超市Mimi Food 麵團，幫你做出美味的義大利Pizza:
2，健康安全：Mimi Foods是經過HACCP和BRC認證的食品製造廠，所有成分都遵循最嚴格的準則，以確保我們的產品安全並保持行業最高的質量標準。
3，無添加，無化學品，無轉基因，無深加工： Mimi Foods將食材的高質量與豐富的營養結合。在創造優質產品時，營養意味著我們不會使用添加劑、不必要的化學品、轉基因生物和深加工物品。
電話：
和Mimi Foods CEO Mike Primucci 學習製作正宗義大利Pizza吧：
一個麵糰，是Mimi Foods對你的一份心意；一個批薩，是你對孩子和家人濃濃的愛！讓一直習慣「西餐」的胃，在自製的樂趣中，得到滿足；讓一個「中餐」的胃在DIY創意的誘惑中探索新奇。用Mimi Foods麵糰親手製作批薩，簡單快速，美味安全又健康，最最重要的是——和孩子一起製作Pizza是一個快樂興奮而又溫馨的過程，現在就展現你的創意和烹飪技能吧！
1，到意大利特色食品超市Mimi Foods訂購麵團
2，解凍麵團
將冷凍的麵團放入冰箱冷藏解凍過夜(務必包裹麵團，以免外皮乾燥；或放入密封容器內，輕刷上橄欖油以防粘連）或使用前室溫下3-4 小時（取決於麵團的大小） 。麵團尺寸增加（一倍）即可使用了（確保容器足夠大）
3，拉抻麵糰
在麵團上撒上麵粉（也可抹油），開始拉伸，形成 1 英寸的外皮或凸起的邊緣
1）8-9 盎司可拉伸至約10-12英寸圓形；
2）10 盎司可拉伸至約12-14英寸圓形；
3）20 盎司可拉伸至約14-16英寸圓形；
4）25 盎司可拉伸至約18英寸圓形。
建議用手拉伸，可以用手背，如果您更喜歡使用擀麵杖，也可以哦。
4，放置配料
放置配料的順序是：
1）首先均勻塗抹醬汁，確保不要沾到 1 英寸邊緣
2）放上奶酪等配料
3）第三層放任何肉類配料
4）最後放蔬菜
溫馨提示：一定要先將蔬菜瀝乾，這樣在烘烤過程中就不會釋放多餘的水分。
5，烘烤
建議高火。烘烤時間會根據烤箱而有所不同，但是當外皮呈現金黃色至深棕色時，就可以取出了！
建議：
1）商用烤箱，準備溫度為550°F –575°F，並在6-7分鐘後檢查您的披薩
2）燃木烤箱的溫度約為800°F，幾分鐘後檢查您的披薩
3）傳統家用烤箱的溫度在475°F -500°F之間，10-12分鐘後檢查您的披薩（延長烘烤時間以獲得更脆的外皮）。
延長烘烤時間以獲得更脆的外皮。
是不是胃口大開 ？快來體驗披薩DIY的樂趣吧！
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士嘉堡店：2247 Midland Ave. Scarborough
旺市店：1260 Creditstone Rd. VAUGHAN
為什要選擇Mimi Foods 麵團來製作正宗的意大利Pizza？
Mimi Foods 麵團受歡迎的祕密：真正的手工製作，無添加劑，無防腐劑！所有的設備都是半自動的，最核心的關鍵步驟全部是手工完成！
麵團的風味直接受到醒發「時間」過程中發酵結果的影響，這就是為什麼不同的醒發技術會導致最終產品的不同風味。特別要記住，在發酵方面，「時間」是不可替代的。例如，對於冷打樣，打樣時間越長，最終產品的風味就越多（反之亦然）。
除了製作Pizza，Mimi Foods的麵團還有很多創意哦～
再來看看意大利特色食品超市Mimi Foods最受歡迎的產品吧
1，Ciabatta 夏巴塔麵包
2，Flatbreads 扁麵包
3，Focaccia 佛卡夏法式麵包
4，Panuozzo 意大利傳統麵包
5，Crokkia Pizza Crusts （Crokkia批薩）
6，Pizza Crusts 批薩皮
7，Gluten Free Crusts 無麩質批薩皮
8，PizzaDough Balls：批薩麵團
9，Sheeted Dough 片狀麵團
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士嘉堡店：2247 Midland Ave. Scarborough
旺市店：1260 Creditstone Rd. VAUGHAN
關於Mimi Foods的榮譽
* 獲得食品安全最高榮譽BRC認證
* 披薩麵團創下了披薩製作吉尼斯紀錄
* 我們的團隊被加拿大企業高管在雜誌上讚譽
* 榮獲 METRO INC.頒發的「2012年度新鮮供應商」獎
* FOCACCA TOSCANA榮獲2012年CGI「最佳新產品創新獎」，入圍「2013年加拿大雜貨大獎賽」
關於Mimi Foods的歷史
* 為了滿足披薩業不斷增長的需求，MIMI FOODS於2001年應運而生，為食品服務和銷售業提供優質的麵團。2004年，MIMI FOODS搬進了25,000平方英尺的工廠， 2012年擴大到36,000平方英尺。
* 迄今為止，產品範圍從冷凍原料、冷凍半烘焙產品到冷凍全烘焙產品，可根據您的市場需求量身定製。我們對我們業務感到最自豪的就是「定製配方」。
* MIMI FOODS通過最值得信賴的方式「口碑」和「推薦」而為人所知，成為高品質、傳統「工匠」風格麵團的首選製造商。我們最先進的設施只是半自動的，因為我們將傳統的手工護理和產品生產的最後工序留給了每個客戶及其行業的個性化需求。
Mimi Foods 的地址和營業時間：
1，兩家分店
旺市店：1260 Creditstone Rd. VAUGHAN
士嘉堡店：2247 Midland Ave. SCARBOROUGH
2，營業時間：
週一至週四：上午 9 點至下午 4 點
週五：上午 9 點至下午 6 點
週六：上午 9 點至下午 3 點
聖誕特惠 全場五折！
士嘉堡店：2247 Midland Ave. Scarborough
旺市店：1260 Creditstone Rd. VAUGHAN
