【大紀元2023年09月05日訊】（大紀元記者廖儷芬台灣雲林報導）斗六市公所舉辦的112年大斗六地區文旦品質評鑑，再度展現出斗六文旦的卓越品質。吸引全區70位果農參賽，不僅在栽種技術上不斷精進，而且精心呵護每一顆文旦，讓品質逐年穩定提升，成為全台最優質、最受喜愛的文旦品種。

斗六文旦以皮薄、柚肉細緻多汁、果香濃郁，而且甜度高而著名，被譽為「文旦界的貴妃」和「魚翅文旦」。無論是作為禮物還是自家食用，斗六文旦都是廣大消費者的首選。市長林聖爵表示，斗六市的文旦種植面積約190公頃，總產量約達4,600公噸，顯示了文旦在斗六地區的巨大經濟價值。

今年的文旦品質評鑑活動於在斗六市公所斗六廳舉行，共有68組果農參加競爭，他們在外觀、風味與肉質、種子數以及糖度等四大標準下展開競爭，評審團隊由嘉義大學的呂明雄教授帶領，並包括農業部台南區農改場副研究員和農業部嘉義農試所助理研究員等專業人士，確保了評鑑的客觀性和公正性。

評審過程經過嚴密的抽籤、分組，評估了果品的外觀，包括果品外型清潔、形狀、大小、色澤及整齊度、果皮粗細、有無病蟲害、有無腐爛等多項指標。此外，他們還測試了甜度，並進行了試吃評估口感、酸甜度、入口後風味與肉質、種子數等多面項目的評比。

在評鑑結果中，特等獎1名、頭等獎3名、優等獎5名、優質獎17名脫穎而出，特等獎由高振祥、頭等獎林辛煌、頭等獎張坤忠、頭等獎黃士豪，成為這次文旦界的優秀代表。斗六市公所將在膨鼠公園，9、10日舉辦112年斗六文旦節，市長林聖爵將親自頒發獎牌和禮卷予得獎果農，屆時斗六地區最優質的果農將販售精品文旦，歡迎各地朋友前來選購。

責任編輯：鄭樺