【大紀元2023年09月04日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）台灣擁有美食天堂之譽，傳統台味小吃廣受民眾喜愛。由知名人氣美食YouTuber千千創立之台式家常美食品牌 「水水灶咖」，看準台味飲食商機，於即日起推出五款經典台式開胃小菜，以獨家調製醬汁融合餐桌家常小吃 ，演繹全新台味饗宴，滿足消費者在家輕鬆料理上菜的需求。此外，「水水灶咖」再度攜手「全家便利商店」，於9月6日起，推出五款聯名鮮食商品，以創新的風味翻玩台式傳統美食，打造獨家新台味。

「水水灶咖」全新系列商品以「香麻、涮嘴、開胃」為主軸，打造五款家常開胃聖品，讓台式美味輕鬆上桌。椒麻鴨胗，以五道特製工序，搭配麻香濃郁的花椒及嚴選中藥食材耗時滷製而成，肉質軟嫩中帶有筋膜韌性嚼脆口感，麻中帶辣又飽含中藥溫潤口感，層次風味讓人涮嘴好食。椒麻米血，採用CAS台灣優良農產品標章通過之豬血食材，再以嚴選十種以上辛香料，將食材滷製入味，花椒香氣及椒麻口感在舌尖綻放，是餐桌百搭的開胃好食。

椒香川耳，選用比木耳更滑脆彈口的川耳，入口清脆彈牙，搭配椒麻爽辣的調味，涮嘴開胃。三杯杏鮑菇，以大塊杏鮑菇搭配Ｑ軟皮絲，加入台灣老薑快炒出鹹香鍋氣，最後以九層塔香及微辣辣油提點，雙重口感享受塔香微辣的正點台式風味。秘製酸菜大腸，特選厚實彈牙的大腸頭，加入中藥材及紹興老酒等獨家配方醬汁燉煮，軟嫩腴潤口感，撒上酸香脆口的醃漬酸菜，多種風味變化和香氣在口中併發。

「水水灶咖」品牌繼7月推出三款台味夏日冰品後，再度攜手「全家便利商店」推出「水水台味季」，翻轉台式傳統美食，以新的食材搭配和調味工法，打造全新台味食感。此次聯名推出五款台味鮮食新品，包括麻辣滷肉飯，文火熬製肥瘦比3:7黃金比例的國產豬肉，保留豬皮油絲的軟Q及黏牙的膠質口感，再加入蒜香辣籽風味概念打造的水水灶咖特製辣醬，香、麻、辣三重口感一次滿足，復刻台灣國民小吃。

蒜辣雙醬麵，香醇濃郁芝麻醬加上酸香爽口香醋醬，搭配Q彈有勁麵條、豆芽菜、油菜及炒豆干丁，淋上自製蒜辣醬點綴，呈現台式豐饒滋味。皮蛋辣拌麵，以富有獨特香氣的皮蛋及絞肉精心熬煮成醬，再與Q彈帶勁的白細麵條混拌均勻，淋上微辣紅油及皮蛋碎提點風味，濃郁不膩口讓人回味無窮。

椒麻肉鬆飯糰，以青花椒、辣油拌炒肉鬆，加入美乃滋滑潤口感，再搭配白飯及獨家香辣海苔，酥脆口感散發濃郁椒香，翻玩經典商品，創新味蕾新滋味。招牌傳統飯糰，以古早味中式糯米飯糰搭配肉鬆、蔥蛋、辣菜脯、香腸、吐司丁，豐富內餡帶出台式傳統飯糰的彭湃感，加上花生糖粉妝點，讓古早味早餐更具特色。◇

責任編輯：杜文卿