【大紀元2023年09月25日訊】（大紀元記者蔡上海 台灣嘉義報導）嘉義縣社區營養推廣中心在今年3月1日至5月31日辦理「我的全穀超人」健康餐親子繪畫比賽，共收到570件投稿作品，最終選出56件優秀作品，第一名獲得禮券5千元整，縣長翁章梁及衛生局長趙紋華25日親自頒發獎狀，肯定學童在作品中展現無限創意，翁章梁更與現場學童大玩有獎徵答，氣氛超嗨。

社區營養推廣中心為提倡「營養教育 向下紮根」理念，以全穀及未精製雜糧為主題，邀請嘉義縣各小學辦理親子繪畫創意比賽，由一至四年級學童參賽，並聘請專業營養師及美術教師擔任評審，在570件作品中選出56件獲獎作品，並在梅嶺美術館舉行畫展，獲得許多民眾正面評價。

衛生局營養師指出，全穀及未精製雜糧類富含維生素B群、纖維及各種植化素，相較白米飯，「全穀與未精製雜糧」能吃到更多營養，例如地瓜、南瓜、芋頭，還可以煮紅豆湯、水煮玉米或無糖燕麥顆粒飲品，以取代甜食及飲料，讓正確飲食習慣從小養成。

翁章梁表示，現代人的飲食觀念慢慢在轉變，衛生局及許多營養師都在推廣食用「養生原型」的食材，這次藉由繪畫比賽讓學童了解正確飲食概念，讓小朋友從畫畫過程建立健康概念，也看見許多孩子都有著驚人的創作能力，期望孩子們日後能繼續保持健康飲食習慣，快樂健康長大。

長趙紋華說，攝取過多精製主食類易導致慢性疾病風險增加，透過親子繪畫的方式，讓學童在作畫的過程獲得營養認知，進而帶動民眾重視健康的意識。也鼓勵鄉親可以購買當季、在地的全穀雜糧食材，如有相關營養問題，歡迎洽詢0800-600786嘉義縣社區營養推廣中心。◇

責任編輯：曉玫