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超市剩餘食品變為每週3.5萬份餐食援助有需要家庭

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【大紀元2023年09月01日訊】(大紀元記者李夢熙編譯報導)據NZherald 8月27日報導,特雷西·皮里尼(Tracey Pirini)及其 Fair Food 敬業團隊,每週為奧克蘭有需要的家庭提供3.5萬份餐食。

Fair Food 成立於2011年,是位於奧克蘭的第一家食品援助組織,其前身是 Free Store Watakere 2011 項目,該項目首次發現西奧克蘭普遍存在食品不安全問題。

12年後,這項行動已全面展開,且運轉良好,每天早上派出卡車收集超市不需要的食品,新鮮的農產品、水果、蔬菜、乳製品和肉類製品,然後回到位於Avondale 的倉庫,由志願者進行手工分類。回收食物的包裝材料,食物渣滓被送到當地的豬場。事實上,每週12噸回收的食物中,只有不到0.5%被送往垃圾填埋場。

食物經過分類和裝箱後,就會交給慈善合作夥伴,並分發給有需要的家庭。

特雷西表示,希望人們在打開食物箱時,說’哦,很好吃的樣子,好漂亮’,而不是看到一些瘀傷和有點磨損的食物,讓人們感到愉悅,所以要確保食材盡可能完好。

最近,特雷西·皮里尼被宣布入圍 Westfields Local Hero Award,獲勝者將獲得2萬紐幣 Kaupapa 獎金。特雷西希望,希望有機會能將4萬份餐食回饋給社區,所以大家投她一票,就是為自己投票,也是為社區投票!投票截止日期為9月11日。

責任編輯:藍克

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