【大紀元2023年06月24日訊】（大紀元記者夏墨竹澳洲珀斯編譯報導）如今雞蛋價格翻了一番，籠養雞蛋每打4澳元，散養雞蛋每打8澳元，最高可達9澳元。不僅價格上漲，而且超市目前還存在雞蛋短缺問題，包括在西澳。那麼到底是何原因導致雞蛋短缺呢？

據「ABC」網站報導，西澳商業雞蛋生產商協會會長威爾遜（Ian Wilson）將雞蛋短缺歸咎於該行業缺乏確定性，這是由於對雞蛋生產商的國家標準和指南的持續審查造成的，到2036年籠養雞蛋生產可能會被完全淘汰。

而Woolworths將雞蛋短缺歸咎於天氣和高投入成本導致雞蛋供應減少，Coles則表示海外爆發的禽流感給澳大利亞市場帶來了壓力。

根據聯邦農業部去年發布的新的動物福利標準，將在10到15年內逐步淘汰傳統雞籠。

在聲明中，Woolworths和Coles表示，他們自己的品牌包裝雞蛋幾年來一直是百分之百非籠養雞蛋。

兩家超市都表示，他們有望在2025年之前提供完全無籠養雞蛋系列，目前許多店已經只提供散養雞蛋或穀倉雞蛋。

Pure Foods Eggs公司首席執行官戴利（Kate Daley）將空空如也的貨架直接歸因於兩家大型超市逐步淘汰籠養雞蛋的計劃。

她說，散養雞蛋的供應滯後，因為農民在將他們的農場從籠養雞蛋生產轉為散養方面難以跟上。

戴利說，所需基礎設施的改造成本是巨大且昂貴的，「擴展及過渡到散養可能會花費200萬到400萬澳元，這取決於你想在你的生產設施中飼養多少只母雞。」

她說：「從籠養設施過渡到散養的最大障礙，實際上是獲得土地。」

責任編輯：楊新雲