【大紀元2023年07月10日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）澳洲超市巨頭Woolworths週一（7月10日）宣布，將在其數百家超市出售一種切開時不會刺激人流淚的新品種洋蔥，這將是澳洲市場上首次出售這種「無淚」洋蔥。

Woolworths宣布，這種被命名為「Happy Chop」的無淚洋蔥將於7月12日（本週三）至9月在新州、維州和首都行政區的超市獨家出售，數量有限，售完為止。

「無淚」洋蔥，顧名思義就是切開後不容易讓人流淚。洋蔥有一種天然的自我防禦機能，切割時會釋放出天然的化學物質和酶的組合，也被稱為「揮發性化合物」，可能會刺激眼睛，導致流淚。

這種「無淚」洋蔥是由一名德國的植物育種師花了35年開發培育出的獨特品種，使用的是自然技術而不是基因改造。

Woolworths表示，「Happy Chop」洋蔥中的「揮發性化合物」較少，而且這些化合物在收穫後繼續減少，相比之下，普通洋蔥的這些化合物隨著時間的推移而增多。

「我聽說過各種關於人們在切洋蔥時如何避免流淚的故事，無論是戴眼鏡、冷凍洋蔥還是戴口罩，」該超市水果與蔬菜部總經理特納（Paul Turner）說。

「我們很高興為我們的顧客帶來這種令人難以置信的品種，讓他們不再在備餐時流淚。」

Woolworths出售的這些「無淚」洋蔥是在南澳種植生產的。

「無淚洋蔥作為澳洲農產品的獨特創新而脫穎而出。洋蔥是家庭主食，對於許多在準備洋蔥時流淚的人來說，這是一個不錯的選擇。這是我們繼續兌現為客戶提供最好的新鮮水果和蔬菜的承諾的另一種方式，」特納說。

「無淚」洋蔥2018年率先在美國推出，2022年進入英國。

責任編輯：李子吟

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