【大紀元2023年06月17日訊】（大紀元記者張小凡澳洲珀斯編譯報導）位於Belmont區的Cray海鮮燒烤餐廳（Cray Seafood and Grill Restaurant）連續第三次獲得西澳最佳龍蝦餐廳的稱號。

據《今日珀斯》報導，在1000多張公眾投票中，這家位於Great Eastern Highway上的著名海鮮餐廳以接近五分之一的票數險勝西澳旅遊小鎮Cervantes的龍蝦小屋（Lobster Shack），後者排名第二，位於Port Denison的Southerlys Tavern and Restaurant排名第三。

一年一度的評選活動由西部岩龍蝦委員會（Western Rock Lobster Council）舉辦。

Cray海鮮燒烤餐廳最受歡迎的菜餚之一是他們的龍蝦早餐，配上白辣醬汁、蒔蘿、融化的奶酪和麵包屑。

該餐廳的合伙人Tejas Patel說，他們從傑拉爾頓漁民合作社（Geraldton Fisherman’s Co-operative）採購西部岩龍蝦，「以支持我們當地的漁民」。

Patel補充說，西澳龍蝦是「全世界龍蝦的基準，因為它們味道甜美、油脂含量低、肉質堅硬」。與其它品種相比，西澳龍蝦肉質產量更高。

Cray海鮮燒烤餐廳位於Belmont的餐廳於2004年開業，是西澳三家分店中的第一家，該餐廳在Innaloo和Rockingham均有分店。

責任編輯：楊新雲