【大紀元2023年06月15日訊】（文／張可欣）一棟石牆木屋紅瓦的復古建築，掩映在夏日的綠樹花叢中，穿過大門，踏上石階，您就進入了這棟百年老宅裡的日式餐館Sushi Oyama。

 室內寬敞舒適的大廳， 帶給人回家的感覺。女主人愛麗絲 • 鄭（Alice Jung）介紹說，「餐廳内使用大量木材，希望顧客會感到舒暢、感到在家中、感到溫馨快樂。」

現在，餐館更推出歡樂時光特惠價，每天晚餐9點到10點半期間，凡是來餐館吃宵夜的，可獲得20%優惠（優惠期即日起到7月30日）。

這座擁有111年歷史的遺產建築，坐落在本拿比鐵道鎮購物中心以東街區， 宛如繁華鬧市中的一顆明珠。鄭女士的母親很喜歡這棟建築，於2009創辦了日本餐館Sushi Oyama， 14年來，已經贏得了眾多回頭客。

新鮮精美是不懈的追求

您可以選一個角落，與朋友品茶小聚。或臨窗坐下，選一碟你最愛的壽司、刺身、天婦羅……這家的特製壽司料理美味而誘人。 （與後面段落重複了） 

鄭女士說：「我們每天都挑選新鮮食材，非常新鮮的食材。午餐時間，有各種便當組合，也有派對大拼盤或各種美食組合，許多人都很喜歡。」

菜單上，排列著長長的一系列美食，壽司和大拼盤、握壽司（Nigiri sushi）、押壽司（Oshi Sushi）、手卷（Temaki）、大拼盤、天婦羅、日本燒烤、刺身、蓋澆飯（Donburi ）……

值得一提的是這家的特製壽司卷。主人透露說，每一道料理都是風味獨特、精心設計的，根據造型而命名。包括彩虹卷、芒果卷、紅龍卷、黑龍卷、拉斯維加斯卷、還有造型獨特的蜘蛛卷，以及外皮輕盈酥脆的紅天婦羅蝦卷。

「我們的美食品種繁多，不僅有各式各樣的刺身和壽司卷，也有素食。如果您不吃生魚片，有熱食、麵條和日式照燒等供挑選。」鄭女士說。

有顧客評價這家餐館說：「一直都很優秀，不管我們什麼時間去，不管我們點什麼，食物都是完美的，員工（的服務）也是的。」

 Sushi Oyama日本壽司餐館

地址：5152 Kingsway, 本拿比

電話：(604) 568 – 1012 

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責任編輯：李盈