【大紀元2023年03月27日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）為了確保月子餐供餐流程的衛生、安全及品質，台北市衛生局27日公布「食品安全自治條例」新政策，要求業者申請餐飲衛生管理分級評核認證標章，若未依規定申請業者，最高將裁罰新台幣10萬元罰緩。

台北市衛生局長陳彥元在北市衛生局記者會上表示，有鑒於近年來產後照護服務需求與日俱增，已與業者達成共識，依「台北市食品安全自治條例」第11條公告，針對設有月子餐製備場所的產後護理機構、醫療機構應申請餐飲衛生認證標章。

陳彥元指出，這項政策希望輔導月子餐供應業者都能具備食品安全自主管理能力，確保食品製作流程的衛生、安全及品質，讓年輕人育兒沒有後顧之憂。

北市衛生局食品藥物管理科長陳怡婷會後受訪時說，月子餐業者輔導作業將是今年上半年重點推動項目，依過往經驗，約僅3分之1業者能獲得認證標章。

北市衛生局說補充，評核認證包括5大項目，涵蓋人員衛生管理、製程品質管理、原物料管理、設備器具清潔、建築設施管理等，經專家學者組成的小組實地輔導後，通過評核者會拿到「優」或「良」標章。

此標章效期為2年，屆期須再進行追蹤評核，以確保業者餐飲製備衛生維持在一定水準以上，且若未依規定申請認證標章，將命限期改善，屆期未改善者處3萬元至10萬元罰鍰，並得按次處罰至改善為止。

北市衛生局表示，輔導申請認證作業將分批、分眾進行，評核結果則會連同先前已公告應申請認證的14類業者一同公布於台北市食藥粧網路地圖網站。

責任編輯：呂美琪