【大紀元2023年03月27日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）在室外祭拜時，應注意供品的衛生安全，如魚、雞、豬肉或素三牲等供品容易孳生蒼蠅、蚊蟲等病媒，以及受到灰塵的污染，因此自行烹煮的供品，應以鍋蓋或保鮮膜覆蓋。食藥署建議可改用有包裝的食品如罐頭。

一、水果建議選擇帶皮且較不易腐爛的種類，可避免灰塵直接沾染，同時也可以減少因碰撞受損導致汁液外流，進而產生蚊蟲及細菌污染風險。

二、祭拜祖先的供品，如果經長時間曝露在溫暖潮濕的環境，容易滋生細菌，大量微生物會導致供品腐敗變質。建議熟食供品祭拜完後，最好儘快保存於冰箱或陰暗處，若在戶外可以帶個冰桶做冷藏保存。吃之前要充分復熱，並儘快食用。若食品有顏色改變或出現酸臭味就不建議再食用造成食品中毒，危害身體健康。

為打造苗栗縣健康幸福城市，本局一直以來以民眾飲食衛生安全列為優先，為了讓苗栗縣鄉親吃得健康吃得安全，我們將會嚴格做好把關的工作。（參考：食藥署藥物食品安全週報）◇

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