【大紀元2023年03月12日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）農委會畜產行情資訊網顯示，毛豬交易價格每公斤飆破90元，創下新高。農委會12日表示，目前每天豬肉缺口約800隻，且清明、端午將至，近期價格仍會維持在高點。農委會主委陳吉仲表示，豬價上揚原因為疫情造成豬隻損失及飼料成本上揚，供應量絕對充足。

陳吉仲12日出席活動受訪時表示，豬價上揚是因為疫病造成豬隻損失，加上飼料等成本上漲所造成。台灣養豬價格每半年就會調查一次，台灣養豬戶都可配合調節產量，目前也請台糖將毛豬調配供應到屠宰場，有信心供應量絕對充足。

陳吉仲表示，他家就是養豬戶，養豬戶每半年都會調查一次數量，隨時可因應市場需求而進行動態調整。他表示，台灣每年屠宰八百多萬頭豬隻，全台六千多場養豬戶飼養的豬隻超過五百五十多萬頭，占全台需求量的九成，只要供應量有減少就會進行飼養的調整，有信心可以充足供應，反而是要請消費者多購買、食用國產豬肉製品，讓占市場90%的國產豬肉都能銷售出去。

至於豬價部分，陳吉仲說，價格為市場機制，各拍賣場依拍賣的頭數、每頭屠宰的平均重量決定拍賣價，無法全部一致。農委會近期已請台糖將豬隻供應到各屠宰場，對供應量和價格都會有穩定作用。

進口豬肉統計狀況，截至3月2日止，台灣豬肉輸入1萬567公噸，較去年同期的1萬9,865噸減少約四成六。

行政院農業委員會畜牧處副處長江文全表示，豬肉進口量減少主因國外豬肉價格上漲，加上國外疫情解封後，當地對豬肉的需求強勁，生產的豬肉都留在該國消費為主。

據2月盤點，預估3月豬隻供應量，與去年同期相比，平均每天短少約800隻；短期供應已協調台糖3月增供兩千頭，後續將視市況請台糖協助增加供給。

至於豬價未來走勢，江文全說，有部分豬農反映，目前每公斤豬肉的飼養成本就要80元，且清明節、端午節將至，是傳統消費旺期，預估近期豬肉價格會繼續維持在高點。至於豬價何時回穩，仍須看第二季豬肉進口狀況是否恢復，以及台灣產銷恢復狀況而定。◇

責任編輯：李薇