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美食專欄

【食光簿】脆皮泡芙~情人節的甜點~

外面酥脆内心甜軟的酥皮泡芙,讓你的情人節更加甜蜜!(食光簿提供)

上大學時,很喜歡吃學校附近一家烘焙坊的泡芙,出國後依然念念不忘,後來朋友教我做這款帶奶酥皮的泡芙,一下就成了我的心頭好~

所需食材:

酥皮部分:

黃油

糖粉

低筋麵粉

食用色素

泡芙體部分:

黃油

糖粉

牛奶

鷄蛋

低筋麵粉

夾心部分:

鮮奶油

糖粉

草莓

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【食光簿】授權轉載

責任編輯:李欣然