【大紀元2023年12月07日訊】（大紀元記者陳秀媛台灣基隆報導）為呼籲各界重視高齡飲食營養，呈現共餐輔導成果，基隆市衛生局今（7）日舉辦「銀養共饗好時光」高齡友善共餐輔導頒獎典禮暨成果展，市長謝國樑頒發高齡友善共餐輔導獎項給績優團體，感謝社區志工用心的付出，並與眾人品嚐全穀飯糰直呼美味。

「銀養共饗好時光」高齡友善共餐輔導頒獎典禮暨成果展，以共餐與餐廳輔導、營養教育、營養篩檢、多元行銷等面向，展示社區營養推廣中心輔導社區共餐據點成果。市府藉共餐輔導，讓長者吃得開心又健康，城市幸福指數再提升。

謝國樑表示，沒有任何事物比健康平安還重要，營養是預防疾病及身體衰弱的首要基礎，培養正確飲食習慣，才能擁有精彩的人生下半場。社區營養推廣中心近年為讓長輩攝取更好的營養，透過輔導據點備餐人員，從打理衛生環境到設計餐點菜單，讓長者享用健康營養均衡的料理之餘，還能互相陪伴，此舉不僅幫助長者吃的健康、預防肌少症，延緩退化，也能促進社會網絡情誼。

獲頒高齡友善共餐輔導獎項的團體，包括「金典獎」太白社區發展協會、「銀養獎」中山里辦公處與社團法人台灣喜信家庭關懷協會、「共好獎」武崙社區發展協會、永康社區發展協會及城上城發展協會。衛生局表示許多據點理事長或里長甚至自掏腰包讓每道菜都充滿心意與味道，無私的奉獻是社區最珍貴的寶藏，也因為他們的奉獻讓社區更加溫暖。

獲得銀養獎基隆中山里辦公室里長羅宇廷表示平日供餐20幾份，週三因為要讓上課的長輩參與所以有上百份，由於據點在山坡上，長輩如果可以走到據點就表示健康沒有疑慮，如果本週有來吃，下週沒來，那麼就交由志工追蹤長輩是不是健康上出了問題。所以共餐除了解決長輩吃的問題還可以順便注意到長輩的健康狀況。

據衛生福利部國民健康署飲食建議，每日主食應有1/3以上包含全穀及未精製雜糧，今日成果展特邀廚師與營養師，現場分享健康餐食料理，介紹全穀飯團並邀現場民眾試吃，謝國樑與衛生局長張賢政亦津津有味地品嚐。

衛生局呼籲，根據研究，攝取足夠全穀及未精製雜糧，不僅可降低死亡率，還能減少冠狀心血管疾病、第二型糖尿病及大腸癌、直腸癌等疾病風險，籲請民眾建立健康飲食習慣，才能擁有更健康美好的生活。

責任編輯：唐音