【大紀元2023年11月18日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義大學歡慶104週年校慶，17日下午舉行校友總幹事回娘家活動，更創意結合嘉大聞名的農特產品展售嘉年華，以創意輕食行銷農業。同為嘉義大學傑出校友的嘉義市長黃敏惠也一同回到母校共襄盛舉，與農業部台南區農業改良場長羅正宗、嘉義大學聯合校友總會理事長林國村、嘉大傑出校友會理事長羅清元及15位農會總幹事以敲響銅鑼儀式慶祝嘉大生日，也推廣在地農特產。

黃敏惠市長表示，嘉義大學百年來作育英才，今日歡慶104年校慶，不僅寫下重要的里程碑，今日同聚一堂的傑出校友也更加令人了解並堅信教育的力量。嘉義大學早期以農業人才培育見長，至培養教育師院發展，後預見少子化的挑戰，導入科技引領教學至今，始終以前瞻目光推進校務與教學。

黃敏惠市長開心表示，很高興今日與眾多優秀校友一同回娘家。今日嘉大特地邀請逾四十家的農特產品齊聚在嘉展售，除展現校友總幹事在農會努力的成果，也讓大家認識國產優質農特產品。期待藉這個充滿意義的場合，在歡度校慶的同時，也多鼓勵大家購買並認識「食在地、吃當季」理念。降低農產品運輸的「碳足跡」和「碳排放」，並融入日常生活當中，也是食農教育的精神。

嘉義大學校長林翰謙表示，隨著消費意識覺醒及消費型態的改變，多食用在地蔬果肉類的「永續飲食」觀念，已逐漸深植於民眾心中，嘉大配合「台灣2050淨零排放」政策，農業部農糧署積極推動「永續飲食」策略，透過開發在地食材新需求、行銷在地生產、在地消費及飲食教育等面向，將「鮮享在地」觀念導入國人膳食習慣，強調國產新鮮、安全、具營養健康機能等優勢，鼓勵國人多消費國產農產品，今年校慶特地邀請全台各地區農會在17日至18日逾40家的農特產品齊聚在嘉，歡迎來「嘉」買好買滿。

嘉大校方表示，嘉大醬油、鮮奶、優格遠近馳名，今年更推出頗具創意的醬油冰淇淋。除有好吃的商品，嘉大校園也具特色，有KANO紀念園區、園藝技藝中心、嘉大植物園、動物試驗場、南海溪蟹教育園區、AI智能養殖示範中心及嘉大昆蟲館等體驗或探索活動，深具知識性及娛樂性是嘉義踏青遊憩的好地方。

責任編輯：玉珍