【大紀元2023年11月16日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣種植苦茶樹面積200公頃，苗栗縣農會藉由食農教育，推出健康養生的明星商品「苦茶油」。11月16日苗栗縣長鍾東錦與縣農會三巨頭，共同行銷具有東方橄欖油之稱的苦茶油，提醒民眾認明品牌及包裝，才能用得安心吃得健康。

苗栗縣農會總幹事鍾金光說明，苗栗種植小果苦茶樹，提煉苦茶油的方式分為「螺旋壓柞法」和「低溫壓榨法」，其營養價值高，發煙點約在230度，熱炒不易起油煙，是少數的天然油品，亦可生飲。

16日苗栗縣長鍾東錦、農糧署北區分署副分署長林美華、議員孫素娥、徐筱菁、余文忠秘書、苗栗市長邱鎮軍秘書、立委陳超明秘書、苗栗縣農會理事長吳峻毅、常務監事林輝樑、總幹事鍾金光等人，以及聯合大學化工系團隊，共同行銷在地優質好油，並在辣妹子彭月嫦指導下將苦茶油入菜，滿心誠意手捏糯米飯，成為圓圓滿滿且散發苦茶油香氣的美味佳餚。

縣農會總幹事鍾金光表示，102年時出現食用油問題，為提供民眾優質且品質有把關的食用油，農政單位、縣府、縣農會等推動小果油茶種植，並且結合食農教育加強行銷推廣苦茶油的好處，其具有降低血栓、中風、心臟病等心血管疾病的發生風險，鼓勵大家食用好油，使用苦茶油入菜。

苗栗縣長鍾東錦表示，縣農會用心推廣在地農特產品，除推出自有品牌「白玉耳露」熱銷以外，今天再推苦茶油，而苗栗苦茶產地為三灣、南庄、卓蘭、三義為主，縣內種植面積達200公頃，在縣農會與聯合大學合作下，經過各項檢驗以符合食安標準，希望能讓消費者安心使用，健康食用。

他分享，苦茶油耐高溫適合煎、炒，也能生食，拌麵、拌飯就很好吃，或許一開始吃起來會有點苦澀，但習慣之後便能體會到苦茶油極佳的風味，提醒大家購買時記得認明品牌，一起吃得美味又健康。

此外，苗栗縣農會將於11月19日上午9點在苗栗特色館辦理「112年食農教育創意行銷－健康新飲食、認識推廣苦茶油」活動，將教導大家如何辨別好的苦茶油，歡迎大朋友、小朋友們一起來了解苦茶油的奥秘，名額有限，詳情請電洽037-725719分機20彭小姐或上縣農會臉書粉絲專頁。

責任編輯：陳玟綺