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2023CoEx競賽 屏東可可再創佳績

2022年底屏東縣政府協助辦理台灣區代表初賽,爭取台灣參賽5名額。(台灣可可與巧克力產業協會提供)
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【大紀元2023年11月01日訊】(大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導)屏東可可台灣巧克力再度耀眼國際,CoEx卓越可可豆競賽(Cacao of Excellence Awards)日前入圍前50名單出爐,屏東2家業者巧妙巧克力及牛角灣巧克力咖啡農園,受賽事肯定,讓屏東可可在世界舞台延續光耀。

卓越可可豆競賽是全球最負盛名的可可競賽,今年度賽事52 個國家的222個可可豆樣本,評審將參賽的可可豆進行詳細的物理與外觀評估,並將其加工成可可塊。隨後,11名評審委員於今(2023)年5月至9月進行盲測,選出最佳50個樣本,其中屏東2家業者獲得入圍肯定。

CoEx卓越可可豆競賽(翻攝自CoEx官網提供)

縣府客家事務處表示,縣府作為在地小農與業者的推手,持續協力屏東可可品牌向前邁進。2022年底縣府協助台灣可可與巧克力產業協會辦理台灣區代表初賽,爭取台灣參賽5名額,最終由3家屏東業者、1家嘉義及1家南投業者代表台灣出賽。

2家屏東業者巧妙巧克力及牛角灣巧克力咖啡農園,於2023卓越可可豆競賽脫穎而出,預祝入圍業者在總決賽中延續氣勢、勇奪佳績,期待未來有更多屏東業者拿下國際賽事獎項,將「屏東可可台灣巧克力」品牌發揚世界。

卓越可可豆競賽(Cacao of Excellence Awards)每兩年舉辦一次,入圍的50款將以相同的配方加工成黑巧克力,並由可可和巧克力專業人士組成的傑出評審團進行評估,以確定金獎、銀獎和銅獎得主,最終獲獎成績將於 2024年2月 8 日在荷蘭阿姆斯特丹頒獎典禮上公佈。

台灣初賽可可豆評選作業。(台灣可可與巧克力產業協會提供)

責任編輯:陳玟綺

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