【大紀元2023年10月17日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）喜歡咖啡的朋友，想了解雲林古坑咖啡的前生今世嗎？雲林縣政府16日在台北市IETA咖啡空間舉行《一代古坑．今啡昔比》新書發表會。該書由農業部茶改場副研究員劉千如等作者群以「焙香」、「粹藏」、「回韻」、「續品」4個章節，描述古坑咖啡從1902年日治天皇御用咖啡，到今日成為全球精品咖啡的興衰起落！

書中訪談多位關鍵人物，包括1957年就進入雲林縣經濟農場咖啡工廠的台灣國寶烘豆大師陳守宜，以及農會和產銷班的多位關鍵人物，分享他們在推動古坑咖啡實務上的心得，以及對於土地的堅持與回饋的動人故事。

張縣長指出，雲林縣氣候和地理環境非常適合種植咖啡，在日治時期即有計畫性引進咖啡種植，雖一度沒落，但在許多咖啡農、咖啡職人努力，及相關單位輔導協助下，屢屢在台灣國內外評比拿下大獎，嵩岳咖啡莊園及青山坪咖啡農場更是分別拿下2020及2021年度美國CQI精品評鑑世界排名第一的殊榮！雲林享有「台灣咖啡原鄉」美譽是名符其實。

縣長張麗善表示，「2023台灣咖啡節」即將展開，很高興在活動前發表此新書，並感謝農業部茶改場副研究員劉千如等作者群，透過這本書回顧一百多年來雲林古坑咖啡的興衰起落，直至今日的全球精品咖啡盛興期，是記錄雲林古坑咖啡今非昔比的咖啡專書，讓咖啡迷不只品嚐咖啡，更可藉由閱讀漫步雲林咖啡的時光走廊，了解古坑咖啡歷史，以及咖啡農、咖啡業者如何讓咖啡產業精益求精的過程。

2023年咖啡節將以「今啡昔比」為主題，10月28日至29日於古坑華山國小，11月3日至5日於古坑綠色隧道輪番登場，邀請全台民眾一起到古坑感受悠閒的咖啡時光。

縣府農業處長魏勝德表示，雲林古坑咖啡成功轉型，有賴於在地農民以及團體組織的凝聚力，古坑鄉農會近年來積極發展休閒農業，並積極輔導古坑咖啡農導入咖啡產銷履歷驗證，2019年起推動設置古坑咖啡集團產區，面積約27公頃， 目前產區內通過產銷履歷驗證面積累計達24公頃。

責任編輯：杜文卿