【大紀元2022年09月05日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）社團法人苗栗縣養豬協會5日在頭份市尚順君樂飯店，辦理國產豬肉地產地銷推廣及成果展示活動，邀請農委會畜產處副處長江文全及副縣長鄧桂菊等中央及地方各界來賓，於中秋佳節前夕，大力行銷國產健康豬肉。

活動會場並端出碳烤戰斧豬等6道色香味俱全的佳餚，香氣四溢讓人涎垂三尺，這些美食除凸顯國產豬肉在國人餐飲的重要地位，更呈現對食品營養、衛生、安全都有嚴格把關。

苗栗縣養豬協會指出，2018年8月中國大陸爆發非洲豬瘟，疫情擴及全亞洲，台灣則全面戒備有效將非洲豬瘟阻絕於境外；2021年1月又逢開放含萊克多巴胺的美國豬肉進口，嚴重衝擊本土養豬產業，農委會基於市場區隔考量，國內未開放畜牧業使用萊劑，採取與日本一樣的模式，既能符合國際規範，又能充分保護國內養豬產業，清楚標示產地來源，落實保障消費者選擇權利。

協會理事長陳明朝表示，養豬產業既要關注豬隻養殖的健康流程，並推廣地產地銷健康豬肉能受消費者青睞之外，還須兼顧環保設施要符合最高標準，經營誠屬不易，協會要感謝農委會、中央畜產會、縣政府、中華民國養豬協會等單位，對苗栗縣養豬畜牧業的重視與支持。而協會自應肩負起政府畜牧相關政策宣導與執行，並傳達農民意見心聲互相溝通，促進產業升級，協會總幹事何桶生等幹部都扮演重要角色。

中央及地方各界非常重視這場國產健康豬肉推廣及成果展示活動，有農委會畜產處副處長江文全、防檢局技正洪崇順、中央畜產會課長林正祥、中華民國養豬協會秘書長張金生，副縣長鄧桂菊、農業處副處長蔡政新、科長江俊杰及動防所所長張俊義，以及立委徐志榮、陳超明服務團隊及造橋鄉長黃天貴等人出席。

其中，全國肉類公會理事長邱美珠，以「美珠」大力行銷「台灣豬」，大讚品質遠勝「美豬」，還有縣議員也是尚順董事長廖秀紅，自喻是勤跑基層、充滿健康與活力的在地「母猪」，為會場增添不少「笑果」。

另為強化消費者對台灣健康豬肉的信心，驗證不含瘦肉精、無藥物殘留、屠宰過程有獸醫安全把關等特色，會場展示了發財金元寶、碳烤戰斧豬、香煎培根小里肌、綜合大拼盤、碧綠炒松阪及香茜貢丸湯6道佳餚，色香味俱全且香氣四溢，成為會場最吸睛的焦點。副縣長鄧桂菊偕同來賓聯袂代言，鼓勵消費者選購國產健康豬肉，買的放心、吃的安心。

副縣長鄧桂菊表示，「台灣豬」是值得信任的品牌，不論是客家族群或一般料理，豬肉絕對是最重要而普遍食材，研發出來的菜餚或食品也相當多元性，尤其地產地銷，最是新鮮美味；中秋節即將到來，烤肉選用國產豬肉，大家可以烤得開心、吃得安心。

責任編輯：筱珮