【大紀元2022年09月16日訊】（大紀元記者侯駿霖台灣台北報導）台灣疫情加速外送平台布局生鮮商品，foodpanda旗下熊貓超市pandamart，不但直接與在地供應商合作，為生鮮產品源頭把關，落實從產地到餐桌一條龍的服務，但如何改變消費者習慣，真正打開市場，是平台進一步思索方向。

資策會今年初調查統計，全台約72%民眾使用過外送平台，foodpanda瞄準消費者對外送平台依賴程度明顯躍升，從2019年開始布局生鮮外送市場，2020年熊貓超市正式上線。

若從網路進入生鮮雜貨外送頁面，可以發現由零食生鮮到美妝保養品應有盡有，且主打與2,000間以上的商店合作，擁有4萬種以上品項，可在20分鐘內送達；熊貓超市除了外送服務，也自建產地合作夥伴，對於農藥殘留自掏腰包進行把關。

foodpanda零售事業總監何禮旭表示，以火龍果為例，每顆能交貨到熊貓超市的火龍果，重量需控管在400公克上下，平台將定期抽樣檢驗農藥殘留程度，如果超過規範就不得上架。

熊貓超市2020年進軍中南部市場後，全台覆蓋率至今已達70%，2021年更規劃擴大冷藏空間，以增加更多生鮮銷售利基。foodpanda執行長方俊強坦言，台灣民眾買菜仍習慣「看得到、摸得到」，如何逐漸讓民眾接受外送生鮮的服務是一大挑戰，也是foodpanda正在努力耕耘的領域。

方俊強認為，要進一步打開生鮮外送商機，必須要與同業聯手將餅做大，營造可以改變消費者習慣的環境。雖然現在僅能一邊摸索、一邊布局，但他說，外送點餐在10多年前並不興盛，如今已成為民眾生活的一環，相信只要平台持續努力，雲端超市及生鮮外送概念將大有可為。

責任編輯：玉珍