【大紀元2022年08月01日訊】（大紀元記者龍芳台灣台東報導）2022台東慢食評鑑結果出爐，共選出Sinasera24等31間具指標性的台東慢食店家，以特色料理呈現地方飲食文化。

台東縣政府表示，兩年一次的台東慢食評鑑今年邁入第4屆，縣府邀請徐仲、高靜玉、簡國書、王嘉平、王琴理、鄭畬軒、葉杏珍、王南琦等8位專業評委，選出最具代表性店家。評鑑結果Sinasera 24、漁采時令料理、M’LOMA獲得三星殊榮。

獲得2022台東慢食評鑑的三星店家Sinasera 24。（台東縣政府提供）獲得2022台東慢食評鑑的三星店家M’LOMA。（台東縣政府提供）

三星店家各有特色，位於長濱南竹湖的Sinasera 24，將餐盤化為畫布，描繪長濱大地的光線、色彩與氣味。漁采時令料理透過和食的細膩調理，將農漁采風化為餐桌上的美好風景。M’LOMA則在每一道餐點中訴說著關於在家鄉海岸河口成長的故事，將想家的心情化為精彩料理。

獲得二星店家也各有動人故事，共有11間：日出禾作、艾蘭哥爾咖啡、烏尼囊多元文化工作坊、力卡珈琲、台東有知鳥、恰比兔子、幸福食堂、拉勞蘭小米工坊、Tanya’s泰食餐桌、痴愛玉、飴屋(台東)。

慢食一星店家，則有竹湖山居、曬穀場話桑麻工坊、旗遇海味、野室、巧本味蔬食人文料理、南島咖啡部落廚房、池上好店、宏昌客家菜館、黃媽媽客家手作小館、達興山號、河堤パン時光共11間店家。

明日之星則有眺港Café、芙瀨實驗廚房、茶田關舍、後面那間餐坊、青山農場、草民共6間店家。農業處表示，獲得肯定的慢食店家，將於10月29日、30日台東慢食節開幕活動中公開授獎，並將彙集成台東慢食指南中英文雙語書冊出版。

責任編輯：呂美琪