【大紀元2022年07月17日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）外賣送餐平台Deliveroo的一項調查顯示，由於肉類和蔬菜等食物成本增加，其合作餐廳中，三分之二已經漲價以維持盈利。

據《每日電訊報》報導，Deliveroo公司半年一度的HospoVitality調查顯示，該平台96%的合作餐廳表示在過去一年中受到了通貨膨脹的影響，六成以上影響顯著；66%餐廳表示，由於肉類、蔬菜和水果的價格上漲已嚴重擠壓利潤，餐廳只能漲價；還有40%的餐廳重新制定了菜單以節省開支。

餐飲業協會（RCIA）會長克拉克（Belinda Clarke）表示，由於Covid-19（中共病毒）疫情的影響，餐飲服務業已經舉步艱難，現在又進一步面臨著通貨膨脹、員工短缺和利潤微薄的巨大壓力。

「通貨膨脹的成本壓力正迫使企業減少營業時間、場地容量和菜單選擇，」她說。

Deliveroo送餐平台在全澳有1萬多家合作餐廳，這項在今年5月23日到6月16日之間進行的調查顯示，未來6個月將是許多餐廳是否能維持下去的關鍵。

在受訪的餐廳經營者中，有85%的人表示，未來半年到一年中農產品價格上漲是他們最擔心的問題。其它令他們擔心的問題還包括租金上漲（75%）、員工工資上漲（75%）和能源/燃料費用上漲（67%）。

責任編輯：蘇瑞

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