【大紀元2022年07月13日訊】（記者林采楓報導）享受牛仔節，最不可少的，毋庸置疑，就是美食！
牛仔公園的各色佳餚美飲多達上百種，而且每年推陳出新，花樣不斷。不過，春來復秋往，經典永流傳，不變的才是中流砥柱。下面是我眼中經得起考驗的9大名品。
1· 迷你甜甜圈：個頭與形狀彷彿百萬富翁送給女友的白金大戒指，下鍋炸得棕黃油亮，撒上細細的白砂糖，讓人如飲酒般上癮，一口一個，停不下來。每年消耗2百萬個，排名第一。
2· 玉米熱狗：竹籤串上紅紅的熱狗，裹以黃黃的玉米漿，炸至外爽脆，內柔嫩。隨個人喜好加番茄醬或芥末醬，邊走邊吃，極有人氣。
3· 螺旋薯塔：形如旋風，長似高塔，一圈圈環繞而下。撒滿佐料，入口香脆。大串擎在手中，威風凜凜，極其吸睛。
4· 漏斗蛋糕：將麵糊從漏斗底部流到油鍋中，炸至金黃，撈出吸油，撒上糖粉。蛋糕中間可加樹莓醬或冰淇淋，搭配咖啡或綠茶。
5· 開花洋蔥：洋蔥是可以開花的，但作為美食，「開花」的是它的鱗莖。大大圓圓的洋蔥頭，以特製的工具切下，瞬間如重陽的菊花綻放，裹上面糊，下鍋油炸，酥酥脆脆，流溢洋蔥特有的鮮甜。
6· 火雞腿：大大的火雞腿，炭火烘烤至皮酥肉嫩，散發焦香，澆上一大勺醬汁。張開大嘴，像梁山好漢一樣大快朵頤。豪邁，就是它的風格。
7· 普丁：此鴨頭非彼丫頭，此普丁非彼普丁。源自魁北克，這道奶酪肉汁薯條不愧為加拿大名食，入口棉脆鬆軟，奶香撲鼻，拉絲不斷。
8· 檸檬水：夏季消暑第一飲品。新鮮現榨的檸檬，加上綠檬、西柚、草莓或西瓜，酸酸甜甜，清涼爽口。一杯在手，別無所求。
9· 水果杯：以菠蘿/西瓜作杯，將果肉挖出打汁，加入冰碎，做成冰沙，放回菠蘿/西瓜內，插上吸管和彩色小傘。嗒噠！完成。純天然，特純淨。
責任編輯：齊守善
