【大紀元2022年06月28日訊】（英文大紀元Andrew Moran報導／張智編譯）根據美國農業局聯合會（AFBF）的一份新報告，美國消費者在2022年獨立日的用餐費用預計將增加17%。

這項年度研究證實，10人的夏季野餐的平均費用共計將為69.68美元，比2021年增加10美元。

該研究的作者評估了許多美國人最喜歡的野餐食物。他們發現，兩磅碎牛肉的價格飆升36%至11.12美元，兩磅去骨去皮雞胸肉價格上漲33%至8.99美元，三磅中切豬排價格上漲31%至15.26美元，32盎司豬肉和豆類價格上漲33%至2.53美元。

7月4日的活動主辦方面臨的食品價格問題將有所緩解，因為兩品脫草莓的成本下降16%至4.44美元，一磅切片奶酪價格下降13%至3.53美元，一袋16盎司薯片下降4%至4.71美元。

農業局稱，今年食品成本出現兩位數增長，原因是持續的供應鏈中斷和廣泛的通貨膨脹。AFBF首席經濟學家羅傑‧克賴恩（Roger Cryan）還提到了東歐軍事衝突的連鎖影響，因為白俄羅斯和俄羅斯的化肥出口受到限制，烏克蘭的大部分食品運輸被切斷。

「食品和供應成本的增加是我們國家和全球的一個非常現實的問題。」AFBF主席齊皮‧杜瓦爾（Zippy Duvall）在報告中說，「美國的食品援助計劃和食品銀行幫助那些家裡入不敷出的人，但由於糧食不安全狀況的急劇上升，全球各地的情況大不相同。烏克蘭的這單一事件所產生的巨大影響表明，世界是多麼依賴穩定、多產的農業。」

5月份，食品價格指數同比增長10.1%，典型的家庭主食成本飆升。根據美國勞工統計局的消費者價格指數報告，牛肉和小牛肉價格上漲10.2%，豬肉跳漲13.3%，火腿上漲13.3%，雞肉上漲17.4%，魚和海鮮上漲13.1%，雞蛋飆升32.2%。

此外，聯合國全球糧農組織食品價格指數（FFPI）在5月份連續第二個月下降，較4月份下降0.6%。然而，該月度測量值仍比2021年同期增長近23%。

克賴恩說，雖然購物者正在忍受價格上漲的痛苦，但農民也在感受著痛苦。

「儘管食品價格上漲，但供應鏈中斷和通貨膨脹使農產品供應更加昂貴；像消費者一樣，農民是價格接受者而不是價格制定者」，克賴恩在一份聲明中說，「歸根結底，在許多情況下，農民得到的較高價格並不能彌補他們農業開支的增加。燃料成本上漲，化肥價格漲了兩倍。」

自5月份達到每公噸1,425美元的峰值以來，「需求破壞」已助推化肥價格在最近幾週下跌了近30%。據Green Markets分析師亞歷克西斯‧麥克斯韋（Alexis Maxwell）稱，東南亞生產商正在目睹買家拒絕支付如此高昂的價格。

此外，第二季度歐洲天然氣價格小幅下跌，有助於降低合成氨的生產成本。

儘管如此，普渡大學／芝加哥商業交易所集團農業經濟晴雨表（Purdue University/CME Group Ag Economy Barometer，註：美國農業經濟健康狀況的全國性衡量指標）在5月強調，由於成本飆升，農民情緒已崩潰。

晴雨表的首席研究員兼普渡大學商業農業中心主任詹姆斯‧明特（James Mintert）指出，由於生產成本上漲，抵消了商品價格暴漲的潛在收益，月度讀數驟降至2020年4月以來的最低水平。

「儘管大宗商品價格強勁，但本月生產商的情緒疲軟似乎是由生產成本的快速上升和對投入價格走向的不確定性所推動的」，明特表示，「這種組合讓生產者非常擔心他們農場的財務表現。」

投入成本不斷上升仍是生產者的主要擔憂，44%的受訪者表示這將是他們來年農業經營的主要問題。此外，57%的人預計農業投入品價格將飆升30%或更多。

食品行業的許多大公司已警告說，由於原料、勞動力和運輸成本的上漲，價格將持續上漲。

「通貨膨脹是真實存在的，餐飲業不會在短時間內得到任何改善。」Shake Shack首席執行官蘭迪‧加魯蒂（Randy Garutti）在6月21日的投資者會議上表示。

根據哈里斯民意調查公司代表阿爾法食品公司（Alpha Foods）在6月份進行的民意調查，目前的經濟狀況使90%的美國人對食品價格感到擔憂。

儘管生產成本仍然很高，但由於許多硬性農產品價格暴跌，農作物價格經歷了動盪的一週。小麥在芝加哥期貨交易所錄得9%的週跌幅，玉米下跌約16%，而大豆下跌約15%。

責任編輯：李沐恩#