【大紀元2022年03月03日訊】（大紀元記者劉淇晴新西蘭編譯報導）在3月初最新的全球乳製品貿易（GDT）拍賣中，乳製品價格上漲5.1%，創歷史新高。業內人士預計，本季度恆天然向奶農支付的牛奶費用可能會進一步上漲，且會延續到下一季度。
全球乳製品貿易（GDT）價格指數達到1593，超過了2013年4月創下的最高紀錄1573。
GDT拍賣每兩週舉行一次。在此前的三場拍賣中，該指數已連續三次漲幅超過4%。
乳製品持續漲價受新西蘭和海外牛奶供應緊張影響。有業內分析人士指出，俄羅斯入侵烏克蘭也增加了全球牛奶供應的壓力。
全球最大的乳製品出口商恆天然（Fonterra）預測，從本季到5月底，該集團支付給奶農的牛奶費用會創下紀錄。
經濟學家則表示，最新的拍賣也預示著下一季牛奶價格的上漲。
證券交易所（NZX）乳品洞察經理戴維森（Stuart Davison）對Stuff表示，毫無疑問，最近的幾場拍賣將促使業內人士上調牛奶預測價格，包括下一季的價格預測。
對恆天然的農場牛奶價格影響最大的全脂奶粉，此次拍賣中價格上漲5.7%至平均每噸4757美元，為2013年以來的最高水平。
恆天然的第二大參考產品——脫脂奶粉，價格上漲4.7%至平均4481美元/噸，同樣達到2013年以來最高水平。
戴維森表示：「全脂奶粉和脫脂奶粉繼續實現跨越式漲價。由於全球牛奶供應在通脹壓力下持續走低，市場買方現在正瘋狂地確保產品安全。」
黃油和切達乾酪的拍賣價格都創下歷史最高紀錄。其中黃油已連續第11次漲價，價格上漲5.9%至平均7086美元/噸；切達乾酪上漲10.9%至平均6394美元/噸。
無水乳脂上漲2.1%至7048美元/噸，黃油奶粉上漲5.8%至4217美元/噸，乳糖上漲0.9%至1634美元/噸。
據Stuff新聞網報導，上週恆天然已把本季向奶農支付的預計牛奶費用增至每公斤乳固體9.30至9.90紐元之間。農民得到的中間價從每公斤9.20紐元增至每公斤9.60紐元。
這已是該集團本季第四次上調牛奶費用，該價格也是自2001年恆天然成立以來的最高水平。此前的記錄為2013/14季度的每公斤8.40紐元。
戴維森表示，拍賣會上全球買家的需求「非常強勁」。
荷蘭合作銀行（Rabobank）高級農業分析師希金斯（Emma Higgins）對Stuff表示，由於俄羅斯和烏克蘭是糧食和化肥的生產大國，戰爭讓已經受到限制的全球牛奶供應進一步受到緊張局勢影響。
「荷蘭合作銀行預計，隨著時間推移，全球谷物、石油、天然氣和化肥價格將出現更普遍的上漲。另一方面，我們對食品價格和通脹的預期也是如此，」她說。
同時，她預計乳製品價格會進一步上漲，至少在短期內如此。
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