我的第一根白髮出現在我24歲的時候。當時我在商店給我的寶寶買了一份生日禮物，正與朋友一起在收銀台前排隊等待結帳。我的朋友看到我頭上的兩根白髮時，驚呼起來，並想拔掉。我抓住她的手，堅定地宣布，這是我做母親的第一年所贏得的，讓它們留著吧！現在我知道，頭髮過早變白，不是榮譽也不是成就的徽章，而是維生素或礦物質缺乏症。
隨著年齡的增長，你的頭髮會自然地變灰或變白，但如果過早變化，你可能飲食缺乏營養或有其它健康問題。
提早白髮可能代表的健康問題
● 乳糜瀉（一種小腸疾病，無麩質飲食可能會使變白多年的頭髮在幾週內返黑）
● 內分泌失衡（平衡荷爾蒙可能會使頭髮在幾個月之內變黑）
● 惡性貧血
可能有助避免或逆轉頭髮變白的補充劑
● 維生素B12
● 對氨基苯甲酸（Para-aminobenzoic acid）（來自葉酸）
● 銅
如何糾正維生素或礦物質缺乏症
在解決營養缺乏問題時，你需要考慮3個因素：
● 飲食
● 攝取得毒素
● 吸收營養素的能力（腸道健康）
健康飲食改善白髮
真正健康的飲食，是所有健康的基礎：全食物飲食，由80%或更多的新鮮有機農產品組成，且蔬菜多於水果。每天一份裝滿各種蔬菜的大份沙拉，可以改變你的健康。正確的食物可以為身體提供所需的營養以補充和修復自身，而益生元食物可以確保腸道健康和持續的排毒（註：益生元食物是指可以刺激腸道有益菌群生長的食物，水溶性纖維是常見的益生元）。
真正健康的飲食不含加工食品以及人造香料、色素、防腐劑，以及味精、轉基因食物、反式脂肪、高果糖玉米糖漿和精製糖。它只含有限的咖啡因。它包括富含歐米茄-3（omega-3）的健康脂肪和大量的純淨水。
● 為健康排毒
當身體裡充滿毒素的時候，僅僅有良好的飲食對健康來說是不夠的。我們生活在人類經歷過的最有毒的環境中。塑料、重金屬、殺蟲劑、除草劑，毒物清單還在加長。我們每年需要排毒一次或兩次。但如果在日常飲食中加入大量純淨的水，就會有所幫助。當這樣做時，我們每天都在排毒。
● 腸道健康
如果腸道生病並發炎，就會患有所謂的腸漏綜合症。麩質和念珠菌（Candida）通常齊頭並進，破壞腸道內的生物膜。念珠菌實際上可以在健康組織中鑽孔。結果呢？蛋白質和其它物質沒有經過適當的消化吸收過程，直接泄漏到血液中。這種滲透會導致過敏、自身免疫性疾病和其它疾病。隨著腸道生物膜的破壞，我們吸收營養的能力就會喪失。
洋蔥汁逆轉白髮
幾個世紀來，人們一直使用洋蔥汁治療稀疏的白髮和脫髮。洋蔥汁對毛囊有許多好處：
洋蔥富含硫和其它化合物，對避免感染非常有幫助。洋蔥汁可以殺死細菌、寄生蟲，並避免一些真菌感染，而所有這些感染都可能導致脫髮。洋蔥可以減緩過氧化氫（hydrogen peroxide）的積累，並減少炎症，同時提供酵素、維生素、礦物質和其它營養，以促進絨發再生。
每天局部塗抹洋蔥汁，可能有助於減少和逆轉變白，並再生頭髮。你可以榨汁或壓碎洋蔥取汁。
榨汁機 – 使用冷榨榨汁機，這將使榨汁成為一種非常好的體驗。榨汁機只需幾秒鐘就可以完成工作。
攪拌機 – 將洋蔥去皮並切碎，然後在小罐子中充分混合。過濾混合物以獲得洋蔥汁。
刨絲器 – 洋蔥去皮切塊。將它們磨碎並擠壓以提取洋蔥汁。
每天將洋蔥汁塗抹在頭皮上，輕輕按摩或刷入。將洋蔥汁留在頭皮上30分鐘至1小時。
開始時不要使用太多汁液，因為這項工作不是很容易，而且會搞得汁液到處都是。
結論
健康的飲食，徹底的排毒，和正確的補充劑可能不會導致頭髮顏色變深，但毫無疑問，這些變化將帶來更好的健康。如果你選擇補充維生素B-12或葉酸，最好服用維生素B複合物。多種B族維生素的協調工作效果更好。一定要選擇高質量的維生素／礦物質補充劑（或自己製作）。
本文原刊於雜誌，授權轉載
責任編輯：李清風◇
