【大紀元2022年03月13日訊】（大紀元記者劉淇晴新西蘭編譯報導）每年這個時候，新西蘭的啤酒花種植者和釀酒商都會和時間賽跑，把採集的新鮮啤酒花釀成只有新西蘭才有的一種啤酒。
啤酒花是一種多年生纏繞草本植物，原名叫蛇麻，英文名為hops，秋天開出的小型綠色花序可用於釀造啤酒，因此得名。
據 1 News 報導，每年這個時節，南島塔斯曼地區的啤酒廠Hop Farm Brewery，會把剛採摘幾小時的新鮮啤酒花製成一種世界上「獨一無二」的啤酒，供人們品嚐。
這些啤酒花種在尼爾森的農場Freestyle Hops中。
該農場主管鄧巴（David Dunbar）對 1 News 說，和其他鮮花一樣，一旦摘下來，啤酒花沒法保存很長時間，必須在乾掉之前被送到啤酒廠。
一旦啤酒花摘下來，他們會立即用飛機把它們運往惠靈頓的釀酒廠Parrot Dog Brewery，並在48小時內製成啤酒。
據精釀啤酒店Beer Jerks的銷售經理伊特（Matt Eats）介紹，這種以新鮮啤酒花為主要原料的啤酒與一般的啤酒「完全不同」。
「它們會有完全不同的味道，」伊特對 1 News 說。「新西蘭的啤酒花民讓我們得以這樣生產啤酒，因而創造出一種世界上獨一無二的產品，我們真的很幸運。」
「只有新西蘭人才能喝到這種啤酒，而且他們也只能現在喝上，」他說。
在啤酒生產過程中，啤酒花加工所產生的精油能為酒液殺菌消毒，增加保存期。一般大型啤酒生產商都採用化學合成的蛇麻化合物來釀酒，而不是採用新鮮啤酒花。
一年一度的Bar Hop品酒活動已因疫情而取消，但人們仍可在線訂購這種啤酒，在家中享用。
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