【大紀元2022年12月06日】（大紀元記者楚方明多倫多報導）最新研究預測，在2023年，加拿大食品價格將繼續上漲，預計家庭食品開支將增加7%。

週一（12月5日）公布的最新加拿大食品價格報告顯示，對於一個四口之家來說，2023年，年度食品雜貨總支出預計為16,288 元，比今年多出1,065元。

根據該報告和加拿大統計局的數據，一名40多歲（加拿大的平均年齡）單身女性，明年的食品日雜費用支出約3,740元，而同齡的單身男性將支出4,168元。

據加通社報導，該報告的主要作者、達爾豪斯大學食品分配與政策教授西爾萬．查勒布瓦（Sylvain Charlebois）說，到2023年上半年，食品通脹居高不下，然後才會開始緩解。

報告稱，影響明年食品價格的因素可能有多種，包括氣候變化、地緣政治衝突、能源成本上升以及 COVID-19的影響。貨幣波動也可能影響食品價格。例如，加元走軟，可能會使生菜等進口商品更加昂貴。

今年早些時候，1加元兌換超過80美分，但隨後在美元走強，加元在10跌至1加元兌72.17美分的低點。最近幾週一直徘徊在74美分附近，上週五為74.25美分。

蔬菜漲8%

報告稱，蔬菜價格漲幅可能最大，預計成本漲幅將高達8%。

除了貨幣風險外，在加拿大銷售的大部分產品都來自美國，美國一直在極度乾旱的條件下苦苦掙扎。

貴湖大學商學院教授索馬吉（Simon Somogyi）表示，美國西部，尤其是加州，出現了強烈的厄爾尼諾天氣模式、乾旱和細菌污染，這影響了加拿大的水果和蔬菜供應商和價格。

「乾旱使種生菜更加昂貴。」他說，「乾旱還減少了農作物的大小，但也造成了細菌污染，導致市場供應減少。」

肉類奶類漲7%

研究人員預計，肉類、奶製品和烘焙食品等其它主要食品價格將上漲7%。

加拿大乳業委員會已批准，從2023年2月1日起，農場牛奶價格上調約2.2%，即每升略低於2分。

報告顯示，海產品的價格預計將上漲6%，水果漲價5%。餐廳就餐費用，預計將上漲4%至6%，低於超市價格幅漲。

對食品銀行的需求繼續上升

報告說，在食品銀行的使用量達到創紀錄高位一年後，價格上漲將進一步推高加拿大人的食品安全和負擔能力。

報告中的一項調查發現，對食品銀行的依賴預計將繼續增加，20%的加拿大人表示，可能會在2023年求助於社區組織以解決吃飯問題。

精打細算過日子

食品漲價，民眾不得不精打細算。報告稱，今年，雜貨店每週優惠傳單、優惠券、批量購買和食品救援應用程序的使用量有所增加，預計到2023年，這類優惠的使用量還將繼續增長。

今年10月食品價格同比漲11%

去年的報告預測，今年食品價格將上漲5%至7%，但實際的漲幅超過了預測。

根據加拿大統計局的數據，與去年同期相比，10月食品雜貨漲價11%，而整體食品價格上漲了10.1%。◇

責任編輯：文芳