我是北方人，所以第一次吃釀豆腐時，真的驚豔到我了，原來豆腐還可以這樣做來吃，不但好吃，而且超級下飯~快來試試吧！

食材列表:

豆腐—1kg
梅頭肉（台灣稱梅花肉）—100g
大蝦—6隻
青蔥—1根
糖
鹽
料酒
蠔油
白胡椒粉

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【食光簿】授權轉載

責任編輯：李欣然