【大紀元2022年11月29日訊】週日（11月27日）午後的Chatswood Mandarin Centre喜氣洋洋彷彿年貨大街，「2022台灣糕餅節」活動吸引不少鄉親與澳洲朋友聞香下馬。

本活動由雪梨台貿中心與食品代理商開喜公司（Kaisi Australia）合作首次在雪梨舉辦，駐雪梨台北經濟文化辦事處范惠君處長與Willoughby地區州議員Tim James等嘉賓共襄盛舉。

范處長致詞指出，糕餅的幸福滋味與生活禮俗息息相關，象徵世代傳承，是台灣珍貴的文化資產。

台灣糕餅具有三大特色，分別是代表台灣各縣市特產、連結人與土地的「地方味」；與年節喜慶相連、討彩頭的「吉祥味」，像是鳳梨酥寓意旺來；還有禮尚往來、台灣社會濃濃的「人情味」。

范處長也特別感謝雪梨台貿中心與進口商奔走促成糕餅節，響應政府「臺灣食品全球 GO」、為國內廠商開拓多元市場的承諾，也促進了台澳飲食文化及觀光的交流。

新州議員Tim James呼應范處長表示，台灣糕餅中各種食材調配拿捏，形成完美的平衡，有點甜又不會太甜，正反映了台灣的和諧包容與人情味，早年在台品嚐過後即念念不忘。

James議員也藉此機會特別感謝台灣社群對澳洲多元和諧社會的貢獻。

活動現場展出的眾多品牌糕點中，很多都是聞名全台的排隊美食，有著名品牌的鳳梨酥、紅麴酥、沙琪瑪、螺仔餅等等，讓雪梨僑胞享用家鄉美味，一解思鄉情懷。

雪梨台貿中心蔡英庠主任、雪梨僑教中心施博祥主任、僑務諮詢委員徐伯基、台電辦事處蕭朝景主任、雪梨台灣學校簡明輝校長及僑團負責人等都出席糕餅節盛會，感謝澳洲松友會會友們熱情力挺，現場買氣沸騰。

（駐雪梨台北經濟文化辦事處供稿）