【大紀元2022年11月01日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗市嘉盛社區發展協會辦理客家粄仔節活動，邁入第14屆，11月1日苗栗縣副縣長鄧桂菊等人為活動揭開序幕，公開今年社區特別製作的「仿五珮顏色的五行龍粄」及「拜拜用的擲筊粄」，並邀請鄉親踴躍參與6日在客家粄仔工坊登場的米食活動，延續客家粄食文化。

嘉盛社區以生產稻米為主，社區夥伴團結、用心傳承傳統客家米食的製作技藝以外，更將一級產業的米推展至六級產業，在中央、縣府等單位協助下，執行多年農村再生計畫，成為全台唯一體驗彩色粄仔的場域，而「客家粄仔節」更成為嘉盛社區重要的年度盛事，除了特色五行湯圓之外，更開發與苗栗市周邊的護城龍，以及當地文昌廟宇文化相呼應的五行龍粄。

1日嘉盛社區發展協會舉行嘉志閣第14屆客家粄仔節記者會，邀請苗栗縣副縣長鄧桂菊、苗栗市長邱鎮軍等人為活動揭開序幕，歡迎鄉親6日一起到嘉盛社區體驗好吃又好玩的粄仔節活動。記者會現場不但展示傳統新丁粄、蘿蔔粄、發粄、甜粄、水粄、鹹粄、紅豆粄、艾粄、粄粽、錢仔粄等各式客家粄仔，還有創意米食的五行湯圓、龍形玉珮粄、石紋湯糍等，香味撲鼻。

今年活動以「祥龍祈福」為主軸，製作仿五珮顏色的五行龍粄及拜拜用的擲筊粄，結合中國五行及方位，東方屬木、西方屬金、南方屬火、北方屬水、中央屬土，希望全國人民能廣納四海之福氣。

苗栗縣副縣長鄧桂局表示，苗栗縣在中央推動農村再生時，就有不少社區投入計畫，積極推廣農村的特色與活動，展現農村及產業的能見度，帶動地方經濟發展；而嘉盛社區推行五行粄，用抹茶、紅豆、竹炭、薑黃以及番薯等5種顏色製作，別具意義也只有在苗栗市能看到創意滿分的客家米食，其中龍粄更結合苗栗市火旁龍文化，呼應一旁的五文昌廟，結合文化展現在地特色，希望繼續透過農村再生活動，讓優良客家傳統與積極度高、動員力夠的社區能傳承農村再生意涵。

嘉盛社區發展協會總幹事張永昌說明，粄仔節文化感謝行政院水土保持局、苗栗縣政府、苗栗市公所的持續支持、協助推廣，讓客庄粄食能子子孫孫的延續下去；粄仔節活動將於4日分送五行湯圓至苗栗市弱勢團體，讓長者也能吃到好吃的米食以外，6日將有2場米食DIY活動，上午安排琉璃湯圓及牛汶水DIY，下午則有龍粄DIY，以嘉盛社區臉書報名，邀請鄉親一起體驗並品嘗客家粄食的美味。

責任編輯：唐音