【大紀元2022年10月08日訊】（大紀元記者陳志達台灣南投報導）100位台灣有機茶農與製茶職人，10月8 日起在南投世界茶業博覽會有機茶主題館，輪番奉上一杯充滿善意、友善環境的好茶，緩和民眾受災疫紛擾的不安，獻上來自台灣風土人文的祝福。

以有機茶五好 獻上台灣風土人情的祝福

Best 100「有機’島茶」，是農糧署委託慈心有機農業發展基金會執行，搭配南投世界茶藝博覽會展示行銷的有機茶主題展。10月8日至16日，每天上下午各安排10位茶農，180場茶席全時段供應有機好茶，讓民眾體驗台灣有機茶的五好：「好土壤、好水源、好動物、好人物、好茶葉。」

農糧署主秘陳啟榮表示，截至2022年9月，台灣有機茶農戶有325戶，耕種面積為510公頃，由於栽種地多位於高山或水源區上游，在守護水源、土地及生態保育上的影響是很大的。在茶業博覽會中以有機茶作為特色主題，邀集了將近1/3有機茶農到場，與消費者面對面溝通，正面效益可促成更多生產者投入有機種植，而且整個主題場館採可回收環保資材設計，將有機茶理念，作更多層次的展現推廣。

「感謝農糧署、茶葉改良場在經費以及技術上，對於茶產業的推廣與支持」。南投縣政府農業處處長陳瑞慶，代表南投世界茶業博覽會的主辦方致詞感謝。他表示南投有機茶區種植面積也接近200公頃，藉由農糧署「有機茶主題館」的整合設計，有助於民眾了解全台各茶區的風土人文，茶農是如何善待生存的土地，他邀請民眾到場「喝一杯有機職人用心、有溫度的好茶。」

六種風味輪  將台灣茶推向全世界

「多喝台灣的好茶，就不會有骨質疏鬆症。」農委會茶葉改良場場長蘇宗振致詞問好時，以自己名字諧音一語雙關。他說：「台灣有機茶不只有溫度，更有深度與廣度」。蘇宗振表示，茶葉改良場有職責為茶農作品種選擇與培育，深知要由慣行農法轉為有機種植很不容易，經過田間考驗剩下的有限產量，還有製茶過程這關要面對，對有機茶農與製茶職人對人、對環境的善意，他深表敬意。

茶葉改良場與茶農不斷地切磋與合作，提高製茶技術與茶湯品質，已有一定的成果。蘇宗振表示，台灣茶分類分級系統(Taiwan tea Assortment & Grading system, TAGs)，是茶業改良場開發的茶葉評鑑系統，可將10種台灣茶的外觀、香氣、滋味以茶改場研發的六種風味輪系統來作分類展現，分別是台灣綠茶、清香型條形包種茶、清香型球形烏龍茶、焙香型球形烏龍茶、東方美人茶、台灣紅茶六種風味輪。

因為每一款分級後的茶都能擁有專屬花香、果香、口感酸甜的風味敘述。蘇宗振認為這樣的產品描述，能使消費者更容易了解台灣茶的風味特色、有助於與外國消費者溝通，理解、接受與購買。再結合台灣茶溯源系統及藥檢，確保經過分類分級的茶葉能達到產品安全、產地明確、消費者安心的三贏局面。目前對美國、日本、澳洲、紐西蘭及歐盟等要求對環境友善的通路系統，都已經開始進行市場開拓。

千人封茶會 典藏台灣有機茶

慈心有機農業發展基金會執行長蘇慕容表示，近年來各種有機茶品質不斷提升進步，每一杯茶背後都代表一份善的力量的拓展，每個茶農都是對環境友善、默默推展的功臣。此次展覽主題「有機’島茶」，從土壤、水源、動物、人物、茶葉五面向共好，讓民眾在泡茶品茗過程中，也感受到各地風土人情，與來自台灣土地孕育的祝福。

10月16日茶業博覽會第12屆閉幕式中，有機主題館將舉辦一場千人有機茶封茶會，以「丰十二」為題，將封藏今年極品凍頂烏龍茶100克，典藏煙燻香氣、甜桃荔枝滋味、蜂蜜焦糖甜感於多彩色釉茶罐之中，儀式感十足。

活動日期：2022年10月16日(日)

活動時間：14:00-16:00

報到時間：13:00-14:00(敬請提早，避免等待太久)

活動費用：900元，封存一甕有機凍頂烏龍茶100克（市價超過2000元）

報名網址：//toaf.kktix.cc/events/organictea2022

責任編輯：李薇