5種對皮膚有益的食物抗老化、保持緊緻度

文／陳昭妃（營養免疫學者）

植物性食物中含有豐富多元的營養精華，能有效滋養肌膚。(Shutterstock)

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更新: 2022-01-09 6:40 AM 標籤: 延緩老化, 抗氧化, 保濕, 皮膚, 滋潤

廣泛且大量地攝取不同種類的植物性食物，減少動物性食物的攝取，讓植物性食物中豐富多元的植物營養精華有效滋養肌膚、補充身體的抗氧化劑，延緩老化痕跡。

5種植物性食物吃出年輕水嫩肌

1. 仙人掌和仙人掌果實：改善皺紋、淡疤、保濕

仙人掌豐富的營養和抗氧化劑能遏止自由基對肌膚帶來傷害，提高皮膚的屏障功能，防止細紋和皺紋產生。仙人掌果實的高抗氧化活性，則能促進細胞修復與更新、改善膚質與外觀並提升肌膚的柔軟度。仙人掌萃取物具有顯著的抗炎功效，能加速傷口癒合以及淡化疤痕。仙人掌同時能夠幫助人體加速膠原蛋白的形成且擁有強效的保濕鎖水能力，阻止水分從肌膚角質層流失。

仙人掌果實的高抗氧化活性，能促進細胞修復與更新。(Shutterstock)

2. 人參和人參果實：改善膚色黯沉、增加皮膚滋潤度

血液循環不佳或是壓力，都會導致膚色黯沉。人參能促進血液循環，所含的人參皂苷能減少壓力反應。人參含有的抗氧化劑能減少自由基的傷害，進而幫助延緩老化。人參果實富含的強效抗氧化劑，可以幫助對抗由於氧化壓力和環境壓力造成的提早老化。人參果實萃取物能強化肌膚自我修復的能力，有效延緩衰老，並能增加皮膚的滋潤度和彈性。

人參果實富含的強效抗氧化劑，有助對抗環境壓力造成的提早老化。(Shutterstock)

3. 海藻：延緩肌膚老化、協助肌膚排毒

海藻對延緩肌膚老化尤其有效。海藻中的岩藻依聚醣可以保護皮膚免於自由基的傷害。岩藻依聚醣還可抑制會分解肌膚膠原蛋白的基質金屬蛋白酶。海藻也能幫助肌膚保持緊緻與彈性，同時協助肌膚排毒，且對於肌膚的修復以及緩解和治療被灼傷的肌膚皆具有明顯的助益。

4. 玫瑰：保持肌膚彈性、緊緻度

彈性蛋白和膠原蛋白能保持肌膚的彈性和緊緻度。玫瑰可抑制會分解彈性蛋白和膠原蛋白的酶。玫瑰萃取物能抑制晚期糖化終產物（AGE），AGE是與老化及老化相關疾病有關聯的物質。玫瑰萃取物還能增加體內的抗氧化酶──是種可以保護身體免受氧化壓力的物質。玫瑰也是溫和的收斂劑，具有抗菌和抗炎的功效。

玫瑰可抑制會分解彈性蛋白和膠原蛋白的酶，還具有抗菌和抗炎的功效。(Shutterstock)

5. 葡萄籽：預防皺紋、延緩老化痕跡

研究顯示，葡萄籽萃取物有助於減少DNA的氧化損傷。葡萄籽含有原花青素(OPC)，這種強效抗氧化劑，能保護肌膚免受紫外線及氧化傷害，預防皺紋、延緩老化痕跡。OPC也可抑制會分解膠原蛋白和彈性蛋白的酶，並有助於傷口癒合。

摘自《》原水出版

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