【大紀元2022年01月29日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）號稱五星級的國際觀光夜市「東大門夜市」是花蓮人氣最旺的小吃匯集地，包含自強夜市、原住民一條街、福町夜市、大陸各省一條街等四大區塊，超過400個攤位，有燒烤、官財板、魚蛋、小米調酒、燒番麥、原住民料理、愛玉飲品等各式各樣的小吃、點心，帶給在地人與觀光客多元的飲食文化。

如此大型的夜市，幾乎什麼都吃得到！但儘管在寒冷的冬日，有一間只經營冰品飲料的湯氏姊妹店前，人潮不減，儼然成為人氣指標。

開業已有7年，湯氏姐妹每天傍晚開始忙著洗野生的愛玉籽。她們獨創出20種口味的愛玉產品，其中招牌的百香檸檬搭配Q彈愛玉，酸甜冰涼好滋味。

夏日則有消暑的古早味冬瓜檸檬愛玉，還有用花蓮在地洛神花釀造的洛神檸檬茶。此外，為了給外國遊客一口吃到所有的台灣味，也精心研發混搭珍珠、檸檬和花蓮瑞穗在地蜜香紅茶的調飲。別具特色的蜜香紅茶，是採用經小綠葉蟬吸食過的茶菁，才能產生似天然蜂蜜香味。冷泡與熱泡，各釋放出不一樣的味道，熱泡有茶葉香、冷泡有淡淡茶香蜂蜜味特別重，呈現是琥珀色的。

來自美國4位紐約客喝過茶品後，其中一位男士驚呼說道，這茶好香、好喝，第一次來花蓮夜市，喝到如此棒的茶飲。也有來自南非，在台教授英文的老師說，在授課之餘，跑遍台灣夜市，特別喜歡在夜市品嘗飲料。他一邊喝著百香檸檬愛玉，一邊說，他的家鄉也有種百香果，但沒生產愛玉，他喜歡那酸酸甜甜香香的飲料，有家鄉的味道。◇

責任編輯：王愉悅