【大紀元2021年08月10日訊】每當無有情緖做任何事情，或是餘暇之時，上網觀賞「美食節目」以及「人物專訪」是我的選擇；我喜歡「美食節目」，不僅僅是視覺的享受，同時，藉由「美食節目」，更可了解歷史文化，各地風俗民情，增廣見聞。

愛玉，鵝黃色、晶瑩剔透，是炎炎夏日，消暑頗受歡迎的飲品。然而，一次無意中觀賞影片，方才得知，那是臺灣原住民，在深山裡，冒著生命的危險，爬上有七層樓那麼高的樹上，採摘而得。下面是深不見底的深淵，也有人因而賠上生命⋯⋯觀罷，心中萬分不忍、不捨、不安，「感恩的心」油然而生！同樣也是「美食節目」，報導的是位白領階級人士，厭倦於工作的一成不變，為了追求理想，毅然決然，辭去人人稱羨的高薪工作；他不畏寒風、烈日、冷雨，不怕失敗，堅持理念；持之以恆，出奇制勝；做好每一樣食品，本著真心、誠心、愛心待客，終於闖下一片天空，遠遠勝過當日的白領階級高薪。

剛剛過去的、一年一度的端午佳節，是中華民族的傳統節日。數千年以來，每年的黃曆五月初五，中國各地都會紀念偉大詩人—— 屈原。而端午節民間流傳吃粽子，划龍舟的習俗，都和屈原有關。吃粽子的習俗，源自春秋時期，楚人祭屈原之殤：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，每至此日，竹筒貯米投水祭之。」而賽龍舟，相傳係楚國人因不捨賢臣屈原投江，划船追趕，只是追至洞庭湖時，卻不見了蹤跡。以致於後來，每年的五月五日，藉由划龍舟驅散江中之魚，免得屈原的身軀被魚所食。

「大陸尋奇」也是我喜歡的節目之一。該節目是臺灣中視的社教節目，開播於1990年至今。以精湛的質感、豐富的內涵，介紹中華大地各處自然美景、歷史古蹟、人文風采，廣受好評。

上星期無意中，觀賞了一集介紹長沙的影片。長沙市物產豐富、人文薈萃，是湘湖文化的發祥地。湘江- 湖南的母親河，從市區穿過，串流出風光綺麗、山水迷人的長沙景色。現今長沙的沿江風光，是一座座的高樓大廈。然而，拐個彎，看到的是一條古韻流露、鮮活生動的，長沙人的印記-長沙太平老街。遠從戰國時代，太平老街即是古城的核心地帶。如今，歲月流轉了兩千年，依舊繁華熱鬧；湖湘小吃、名産店、茶飲店，長沙名產-黑色的臭豆腐。而無辣不歡，湖南人的嗜辣，也讓人大開眼界！

有千年學府之稱的「嶽麓書院」，位於長沙湘江西岸，嶽麓山腳下，是中國歷史上，赫赫有名的四大書院之一。一千多年前，古代傳統書院建築，至今依然完整保留。湖南大學即是以嶽麓書院為基礎，擴建而成。古色古香，流露出時光淬煉的人文氣息！嶽麓書院學規十八條；前面九條講的是如何為人，後面九條講的是如何為學。至今仍然受用。湖南大學的「千年講壇」經常邀請知名學者進行會講，使得現代學子，感受古人求學的風氣和態度。

建於清朝康熙年間的御書樓，地處書院後方的中軸線上。收藏有典籍圖冊、朝廷御書等。書院內的文廟，是歷代書院負責人「山長」宣講儒學的場所。發揮了「崇尚聖人，規礪勸戒，踐履識禮」之功能。在書院發展的歷史上，有過一段聲名遠播的軼事；西元1167年，理學家朱熹，不遠千里偕同弟子到了長沙，與當時的「山長」張栻，講學論道兩個多月，留下了千古千話。院落中的「愛晚亭」，也是中國四大名亭之一。

而「人物專訪」節目，所採訪、報導的對象，有無私奉獻的平民百姓，也有事業有成的卓越人士：

近日也是無意中，觀賞了一則「人物專訪」，報導的是一位種樹達人，在他29歲那年，買下了一片垃圾山，（連綿有10個山頭）。爾後，花了30年青春歲月，20億臺幣，栽種了30萬株蒼翠、高大擎天的各類國寶級樹木，無怨無悔地開展了他的種樹人生。他既不交易、買賣，也不留給他的後代，完全無私地奉獻給了他生長的地方。他說：「秦皇漢武，唐宋元明清，都已成過眼雲煙；人生在世短短一瞬間，離開世間時，要留什麼給後代？留財不如留德！人生在世短短一瞬間，必定要走一條不一樣的路，要做一件有意義的事，以期千秋萬世，永永遠遠對世間有所貢獻！」多麼偉大、感人的理念！

再早些時，「人物專訪」採訪了一對旅遊業的父子檔；非常欽佩他們洞燭機先，積極、樂觀的心態；認為目前的危機何嘗不是轉機！利用疫情非常時期，不為現狀所困、所迷惑，順應目前百業停擺，做好規劃，創造競爭的條件。他們估計疫情過後，全球知名景點必將大爆滿，所以超前部署，先將房間訂好，做好萬全準備。否則，待疫情過後，方採取行動，為時已晚矣！與此同時，身為董事長的父親，不斷地整理資料；報導民宿、餐廳、咖啡廳，集結成書，供大家旅遊之參考。不斷地計劃未來，開創新的商業模式，開啟更多的機會；完全正面思維看疫情。身為執行長的兒子，程式設計線上旅遊，以便幫助疫情期間，失業的導遊、領隊，以及旅行社。同時又設計線上影音旅遊，例如埃及博物館，不受時差影響，即可線上旅遊。不亦快哉！

常言道：「機會、成功是給有準備的人。」中國也有古語：「臺上十分鐘，臺下十年功。」人們往往羨慕他人的成功，往往認為他人的運氣好。然而，殊不知鮮花、榮耀背後所付出的代價！又嘗聞：「聖者先機而發，智者見機而作，愚者失機而悔。」想來，沒有人歡喜做為愚者，何不效法聖者、智者！◇

責任編輯：李欣