【大紀元2021年08月19日訊】（大紀元記者劉淇晴新西蘭編譯報導）新西蘭有一種日本變種南瓜，名叫Kabocha，遠銷日韓等亞洲國家。據RNZ報道，新西蘭一個南瓜種植商正在研究如何利用這個品種，向亞洲市場推出一款南瓜牛奶。這個項目還獲得了初級產業部（MPI）的支持與肯定。

這位南瓜種植商名叫肖恩·紐曼（Shane Newman），他家的園藝及出口業務已有40多年，也是新西蘭最大的南瓜種戶之一。

他正與開發了世界第一款牛油果牛奶飲品的日本名廚合作，開發全新的南瓜牛奶產品Kabochamilk。

紐曼表示，他們將選用未被用來出口的Kabocha南瓜做原料，將其製成價值更高、可持續的牛奶替代飲品，專門出口用。該飲品不僅營養可口，還可供人方便飲用，並預計會通過其家族的分銷網進入亞洲近5000家店面。

此外，從種植、研發到產品的製造、包裝以及物流，他們都將與新西蘭本地人合作，並將此作為產品一大賣點，以「新西蘭工藝製造」作為品牌故事來推廣。

據紐曼說，這個新產品，無論是概念、口味還是品牌，都已收到市場積極的反饋。

同時給出積極反饋的，還有新西蘭的初級產業部。

已對該項目資助9.5萬紐元的該政府部門表示，這個創新項目不僅創造了更多就業，還能把低價值的作物變成高產量、高價值的商品。

據報道，目前他們選用的這種未出口南瓜品種，每年有10%-15%都被做成了飼料。

責任編輯：藍克