【大紀元2021年05月06日訊】（大紀元記者黃劍宇編譯報導）緬因州的海藻養殖業者正忙於春季收穫，預計產量將打破該州的紀錄。但是加工能力的不足正在限制這一行業。

美國的海藻養殖業主要位於緬因州。在過去幾年，海藻業務增長迅速。與24名養殖戶合作的大西洋海洋養殖公司（Atlantic Sea Farms）稱，今年可能收穫超過80萬磅（360,000公斤）海藻。

該公司是緬因州最大的海藻養殖的公司，在2020年收穫約45萬磅。當時，這是最高收穫紀錄。根據緬因州海洋資源局的數據，2019年整個州的海藻產量只有27.5萬磅。

有業內人士表示，在疫情期間，人們對健康食品的需求增加，高纖維的海藻產量也相應增長。

不過，緬因州海藻委員會（Maine Seaweed Council）前主席托勒夫·奧爾森（Tollef Olson）說，在加工能力不足的背景下，今年春季的大豐收很可能導致海藻庫存增加。他說，他正努力開發可以在一年中不同時間收穫的海藻，因為集中時間收穫會給加工廠帶來巨大負擔。◇

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