【大紀元2021年04月26日訊】（大紀元記者張妮編譯報導）研究顯示，原來生產咖啡豆過程的副產品——咖啡果漿，是很好的肥料，可以幫助貧瘠的土地快速恢復長成茂密的熱帶森林。對於需要額外開支處理這些副產品的農場主來說，這項發現是個雙贏的結果。

咖啡果其實是類似櫻桃一樣的漿果，外麵包著果皮和果肉。不一樣的是，櫻桃吃的是果皮和果肉，而咖啡豆是這種果實的內核。現在種植業廣泛使用機器處理，在咖啡果採摘後立即去除外面的果皮果肉。業內人士習慣把這部分材料稱為咖啡果漿（coffee pulp），這是咖啡工業主要的副產品。

咖啡果漿裡面含有一些咖啡因和單寧酸，具有一定毒性，因此生產咖啡豆的農場主需要耗費一些成本妥善處理它們。

瑞士蘇黎世聯邦理工學院（ETH Zurich）和夏威夷大學（University of Hawaii）的研究人員合作，在哥斯達黎加南部一座美麗的小鎮科托·布魯斯（Coto Brus）進行實驗。從上世紀50年代開始，隨著全球工業化、城市化的大幅發展，這裡的原生森林也快速流失，被用作咖啡種植地或牧場。到了2014年，這裡的森林覆蓋率僅剩下25%。

這些熱帶種植地在多年的種植後會變得非常貧瘠，要想讓它們自然恢復成森林，一般需要幾十年的時間。

2018年，研究人員在這裡留出兩塊都是寬35米、長40米的土地進行試驗，考察土地自行恢復成林地的情況。在其中一塊地鋪上大約半米厚的咖啡果漿，另一塊沒有鋪作為對比。

在鋪上果漿碎料之前，研究人員分析了土地樣品記錄下來，兩年後再次對土地取樣分析，並記錄恢復後林地內樹木的品種、樹幹大小、樹木在地面的覆蓋率，以及使用無人機從空中記錄樹冠覆蓋地面的比例。

「效果太顯著了。」這項研究的負責人科爾（Rebecca Cole）說，「鋪上咖啡果漿的土地，在僅兩年的時間里已經長成一片小森林，而另一片仍然主要長的是非原生、外來的雜草。」

這份研究報告說，在僅兩年的時間里，鋪上咖啡果漿的土地上80%的面積被樹冠覆蓋著，而對比土地上被樹冠蓋住的面積只有20%。而且，前者土地上樹木的高度是後者的四倍。

研究分析說，鋪上的這層咖啡果漿幫助除掉了土地上原來佔主導地位的雜草。這些雜草通常是林地恢復的主要障礙。除掉它們後，那些隨風而來的、或是動物糞便帶來的本地樹種的種子，才有更好的機會落地生根，快速成長。

對土地的樣品分析顯示，鋪上咖啡果漿土地裡的碳、氮和磷這些營養成分，都明顯高於另一塊土地。這是很重要的結果，因為貧瘠的土地非常需要恢復這些養分。

科爾說：「這項試驗表明，農業副產品有助於加快貧瘠的熱帶農業用地恢復成林地的過程。農業主往往需要付出額外的開支處理這些副產品，如果能利用它們加快林地的恢復，這真是雙贏的結果。」

研究也提到了用咖啡果漿幫助恢復林地存在的局限性，例如最好用在平緩的地勢上，養分才不會很快被雨水衝刷走。另外，地塊也要易於工人抵達，便於把果漿材料送入鋪平。

這份研究3月28日發表於《生態方案和證據》（Ecological Solutions and Evidence）期刊。◇

責任編輯：朱涵儒