【大紀元2021年02月03日訊】（大紀元記者謝五男台灣彰化報導）彰化縣秀水鄉青年農民林俊豪參加今年的「美栗南瓜全國栗南瓜品質評鑑競賽」，勇奪全國第一最高榮譽特等獎殊榮，彰化縣長王惠美2日下午在縣長室頒贈匾額，表彰其為彰化之光，力推「彰化優鮮」品牌，持續推廣優質農產品。

王惠美指出，全國上百位種植栗子南瓜的農友報名，共60組進入評鑑競賽，由於南瓜重量要在1500到1800公克之間，經過激烈競爭，青農林俊豪是從全國各地農民精選的栗子南瓜競賽中脫穎而出。

農業處表示，由草屯鎮農會舉辦的110（2021）年度（第六屆）「美栗南瓜全國栗南瓜品質評鑑競賽」，除將果肉品質和熟食口感評比細分外，更將有機、產銷履歷及生產追溯認證列為加分選項，於1月8日由主辦單位將入圍的60組栗南瓜，進行最後評鑑，由農糧署及台中區農業改良場等多位專家學者擔任評審，所有參賽農產品均通過農藥殘留檢測，以保障消費者食的安全。評鑑結果，本次彰化縣秀水鄉林俊豪農友獲得全國第一最高榮譽特等獎殊榮。

農業處指出，栗子南瓜屬日本品種，果肉吃起來有栗子香氣，被稱是最好吃的食用南瓜，林俊豪種的栗子南瓜從百名競爭者中脫穎而出，實屬不易，評比標準除了要好吃之外，就是以甜度、外觀色澤、重量、口感及品質來評比，而口感與甜度更是需要拿捏，愈是軟Q的口感，甜度相對不會太高，但愈甜的南瓜，口感則是會偏向綿密。

林俊豪表示，他的南瓜外觀扁圓、果肉軟Q，甜度超過12度，今年因氣候影響許多果實難長大、花也開不起來，加上病蟲害威脅下，林俊豪的栗子南瓜能在各項綜合評鑑下獲得肯定，相當不容易，且參加品質評鑑之南瓜，都具有農產品生產追溯QR Code證明標章，因此評鑑得獎南瓜絕對是消費者首選的優質農產品。

責任編輯：昌英