【大紀元2021年02月28日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）位於台中中部行政院前大草皮上的微笑黎明有機農夫市集，在每個星期五的早上，有近10個販售有機農產品的攤位在此擺攤，販售有機健康的蔬果，更有堅持採用有機棉花製作內著衣物的廠商和種植稀有的日月潭紅韻茶的茶農也來參與，想要購買有機蔬果的民眾會專程前來，一次採購需求的蔬果量，也期盼找到更多美味蔬果的訊息。
羽衣甘藍 烤出海苔好滋味
已在市集擺攤8年的林色釧表示，她在市集販賣的有機農產品都有固定的客源，而且價格穩定，消費者都能接受。她特別推薦自然生態農場近期最受歡迎的羽衣甘藍，她說，葉黃素含量的第一名的羽衣甘藍可以放入烤箱烤數分鐘，烤好的甘藍葉酥脆可口，有如海苔脆片。
自然鮮甜小番茄 綠籬招蜂引蝶
剛到市集擺攤不久的陳家復也帶著他種植的小番茄來販售，他說這些鮮紅可口的玉女小番茄都種植在溫室裡，因為沒有使用含鉀的化肥，甜度不是很高，但是自己調製的有機發酵肥對果樹的成長非常有助益，而且能讓番茄果實有著自然的甜味，消費者也可避免食用到過多的含鉀的化學物。
位於南投名間的慈耕生態農場帶來種植多年的有機茶，已是種茶第六代的楊新益表示，為了和四周慣行茶園區隔開來，他們種了很高的綠色圍籬，以七里香和樹蘭為主的綠籬還會開很多的香氣濃郁的花朵，招引很多蜜蜂、蝴蝶前來，成為周邊環境中自然的蜜源。
蒸餾濃縮肉桂露 有機草莓好滋味
位於南投草屯的如虹生態農場帶來了很多台灣土肉桂葉，場主人周秀虹表示，台灣土肉桂的老葉可以使用蒸餾的方式做成土肉桂露，透明的露水濃縮了肉桂特殊的芳香氣息，還可以做成肉桂味的茶葉蛋，是農場最有特色的產品。
擁有1分地種了4、5千棵香水草莓的悠植有機農場，在攤位上展示的有機草莓果粒，雖然不是非常肥碩，但是果肉紮實，酸甜好滋味，和一般農場的草莓不太相同，但是有機無毒的果實能讓消費者能安心享用。
少量多樣蔬果 稀有日月潭紅韻茶
平林農場則展示了多樣少量的蔬果，場主張小姐表示，每到夏天有機蔬果的種植就會面臨很大的挑戰，因為天氣太熱，很多蔬菜無法成長，常因為病蟲害的肆虐讓整批蔬菜無法收成，後來只能轉作水果，像是百香果、紅龍果、紅心芭樂等，累積足夠的經驗後，也學習了很多少量多樣的種植技術。
以種植茶葉為主的甄愛有機農場特別推薦最新的日月潭紅韻–台茶21號，黃小姐表示，日月潭最為人知的紅玉-台茶18號有著薄荷、肉桂的香氣，是台灣茶改場改良的茶種，而紅韻茶則是台灣原生種，屬於台灣本土的百年老茶，除了有烏龍茶的喉韻，還有柑橘、柚子的花香，產量非常稀少，想要品嘗紅韻茶風味的客人可以到日月潭的茶園來。
預約紅玉甜桃 嘗試有機棉衣物
唯一來自台中新社無毒蔬果園的「好桃喜」，在紅玉甜桃還未成熟的時刻，帶來很多成熟的木瓜來市集，邱小姐透過甜桃的美麗圖片介紹紅玉甜桃有如水蜜桃的美妙滋味，歡迎客人今年三、四月時來果園採桃嘗果。
號稱採用美國德州有機棉的宜和實業有限公司，在黎明有機農夫市集中顯得特別顯眼，因為她們不是賣有機棉花的農夫而是生產有機棉紡織產品的公司，攤位上擺滿棉衣、棉褲、棉襪，自成一個棉織的小世界，老闆趙翼英表示，她們賣的真的是百分之百的有機產品，全世界只有幾個廠商在做這件事，選用非基改種子種植，也不用除草劑的棉花，再加上沒有化學成分的染劑做出來的內著衣物，才是能保護皮膚的好產品，雖然價位高，但是對於異位性皮膚炎和皮膚過敏的消費者，卻是一個的福音，因為化學成分偏高的衣物對人體的危害實在太大，應該來嘗試有機棉織物的舒適柔軟了。
責任編輯：李薇
