研究發現，在新冠肺炎疫情期間，體內缺乏維生素D的人更容易被感染。但現在人多數有維生素D不足的問題，該如何有效補充？
增第一線免疫力 維生素D可降低新冠病毒感染風險
維生素D是「陽光維生素」，當日光照射皮膚，人體可自然合成有生物活性的維生素D。但現代人多待在室內，外出習慣擦防曬油，冬日又用衣服把身體捂得嚴嚴實實，阻擋肌膚接收陽光紫外線，導致維生素D普遍缺乏。
但維生素D對人體健康起著重要作用，美國楊氏整合醫學中心主任楊景端表示，它不僅幫助維持骨骼健康，還是人體重要激素，影響全身各個方面的功能。攝取維生素D亦能提高體內的血清素以改善情緒、精神壓力，「人在夏天的時候，身體裡面血清素的含量是最高的，這就和太陽的照射有關」， 他說。
當人體缺乏維生素D，容易罹患骨質疏鬆、佝僂病、心臟病、糖尿病、抑鬱症、老年癡呆、癌症等疾病。
現有研究發現，維生素D與新冠肺炎的感染有關。《美國醫學會雜誌》和《歐洲生物化學聯合會雜誌》先前分別發表研究，根據兩項研究的結果，維生素D缺乏者感染新冠肺炎的風險可增加至50%～77%。新冠肺炎的患者住院抽血調查顯示，如果嚴重缺乏維生素D，日後發展成重症的機率高很多。
雖然如此，英國牛津大學神經學博士、愛家自然診所院長陳惟華指出，目前雖然還沒有確切的數據證實，補充維生素D能預防新冠肺炎。但維生素D確實可增加身體第一線的免疫力。已有研究發現，血中若嚴重缺乏維生素D，感染流感的機率會增加2倍，在2018年有研究指補充維生素D，可減少70%的呼吸道病毒感染風險。
3個方法 補充維生素D
維生素D是陽光維生素，平時可從3個管道補充：曬太陽、從食物攝取、服用補充劑。
1. 曬太陽：每天曬太陽15分鐘即可，如果假日才有空曬，至少要曬半小時。楊景端指出，中午曬太陽最好，此時紫外線特別強，能在短時間內刺激皮膚產生足夠的維生素D。
曬太陽時，不能擦防曬油，至少有三分之一的皮膚暴露在陽光下。且要在室外曬，在室內隔著玻璃曬也不行。頭和臉可以戴帽子保護，因頭面部的皮膚本來就比較少。
2. 從食物攝取：曬乾的菇類、藻類、雞蛋、肝臟、魚子醬、燕麥、牛奶、優酪乳，都含有維生素D；還可食用一些比較肥的魚，如鯡魚，或沙丁魚，金槍魚，它們不僅含維生素D，還有必需脂肪酸omega-3。不過，食物中含維生素D的量普遍較少。
3. 服用補充劑：原本成人的維生素D每日建議攝取量是400至800IU，但疫情期間可提高到1000IU。維生素D是脂溶性，無法像水溶性維生素攝取過多可排出體外，一天不能超過2000IU，否則可能造成副作用。
服用D3補充最快 專家分享挑選補充劑訣竅
若想補充維生素D，曬太陽最好，食物補充也可，但服用補充劑效率更高。陳惟華指出，服用維生素D3是最快的補D方式。
維生素D分為維生素D2、維生素D3兩種，補充劑依此有不同的種類：
在選擇維生素D補充劑時，優先順序為：非活性的維生素D3＞活性維生素D3＞維生素D2。
陳惟華解釋，維生素D2、維生素D3都能通過身體代謝產生具活性的維生素D，兩種都有效。但維生素D3轉化為活性維生素D的量比維生素D2要多一些，生物利用率較維生素D2高，更能提高血清維生素D的濃度。
活性維生素D3是吃下去能立刻起作用，非活性的維生素D是指身體可依照需求再轉化為需要的活性維生素D。因此，補充非活性的維生素D3可避免不小心攝取過量，在食用上較安全。
補充劑包裝上，活性維生素D3以毫克標示，非活性維生素D3則是IU為單位。因維生素D3多是動物來源，素食者在購買時，可選擇從藻類或苔蘚為來源的非活性維生素D3。
劑型為液態或固態都可以，但液態維他命的吸收速度快於膠囊和錠劑。素食者挑選液態較佳，因膠囊殼也多含動物性成分。
無論是哪種劑型，添加的油脂以非飽和脂肪酸較好，例如橄欖油。陳惟華提醒，不要選用飽和脂肪酸的椰子油，並避免大豆油，有研究發現大豆油會影響腦部下視丘基因的表現。
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責任編輯：李清風◇
