【大紀元2021年02月11日訊】（大紀元記者趙雅勤墨爾本編譯報導）據澳廣新聞報導，澳洲近來生薑價格飛漲，生薑種植協會主席Shane Templeton認為，由於姜對人們的身體健康有著諸多好處，疫情暴發導致全球生薑短缺，而澳洲去年炎熱乾燥的氣候條件又使得姜產量下降，無法滿足需求。

維州居民Danelle Bartels在臉書（Facebook）上晒出自己以每公斤71.99澳元的價格購買鮮姜的單據，直呼生薑貴似黃金。

據報，目前大多數超市姜價在每公斤50至60澳元之間，而付給姜農的收購價為鮮姜20澳元/公斤，老薑30澳元/公斤。

Templeton稱，隨著未來幾個月收穫量的增加，預計姜價將有所下降。他表示，18個月前姜價很低，姜農幾乎虧本，現在的高價格使姜農能夠加大對農場的投入，種更多的姜。

Templeton的姐姐Kylie建議消費者可以購買價格較便宜的鮮姜來做菜。

責任編輯：李欣然