【大紀元2021年12月23日訊】（大紀元記者季薇多倫多報導）面對假日供應鏈挑戰，傳統聖誕節拐杖糖銷售商和巧克力製造商都宣告缺貨。

由於影響食品行業的供應鏈挑戰，今年加拿大人更難買到拐杖糖和其他節日糖果。

糖果製造商一直難以採購从糖、可可等原材料，到塑料、纸板等包装用品。

安省在線糖果店Candy Crave店主肖恩·皮爾福德 (Shaun Pilfold) 對加通社說，他通常售賣的50多種商品缺貨。他說，根本沒有拐杖糖可賣，老式的聖誕硬糖都賣光了。

在卡爾加里經營Master Chocolat的巧克力製造商伯納德·嘉利寶(Bernard Callebaut)說，今年秋天，從比利時運來一個裝滿散裝巧克力的集裝箱，讓他花費了幾乎平時兩倍的錢。

專家稱，整個食品行業正面臨大宗商品價格高企、勞動力短缺以及運輸和供應鏈延遲的問題。

責任編輯：岳怡