【大紀元2021年10月29日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣府10月29日上午在苑裡鎮舉辦苗栗縣大閘蟹評鑑競賽，苑裡鎮蟹農陳英傑勇奪特等獎，縣長徐耀昌希望透過這項競賽交流養殖技術，提升品牌知名度，帶動觀光發展，增加蟹農收益。

評鑑結果，特等獎：陳英傑；頭等獎：鄧良洲、賴鳳嬌、吳克豐、陳雲湧、吳春明、陳石豐；優等獎：邱俊義、葉佳任、葉錦安、黃厚修、徐金堆、張錦雲。

縣府民國100年起輔導蟹農養殖大閘蟹，至今已邁入第11年，除了苗縣水質、氣候適宜養殖大閘蟹，並與上海海洋大學技術合作，採取綠色生態養殖模式，從引進蟹苗、專屬飼料、水質抽驗等都嚴格把關，且必須通過64項藥物殘留檢驗，才核發產地認證標章和防偽蟹環，成功打響苗栗優質大閘蟹的品牌。

為提高苗栗優質大閘蟹市場品牌知名度，幫助蟹農行銷拓展市場，縣府在每年產季擧辦大閘蟹評鑑競賽，並藉以促進蟹農交流養殖技術，提高大閘蟹的品質，維持穩定持久的市場，帶動苗縣觀光發展，增加養殖戶的收益。

今天苗栗縣大閘蟹評鑑在苑裡鎮漁香園餐廳擧行，參賽的大閘蟹必須依規定通過64項藥物殘留檢驗才能取得參賽資格，共有31組參賽，由全國客家特色料理冠軍彭月嫦、育達科大餐旅經營系主任黃秋菊、泰安觀止飯店行政主廚黃子舜、中興商工餐飲科老師邱世民、縣府農業處漁業科長林俊吉擔任評審委員，依每隻大閘蟹的肥滿度、外觀、口感等3項指標進行評選。

縣長徐耀昌和立委陳超明、漁業署技正陳思宏、議長鍾東錦秘書、縣議員張顧礫、陳品安秘書、徐永煌、張可欣、苑裡鎮長劉秋東、縣府農業處長李七廷等人頒獎恭賀獲獎蟹農，希望透過評鑑競賽協助蟹農拓展銷路，維持穩定持久的市場，增加蟹農的收益，他同時展示參賽的大閘蟹，推荐養殖技術精湛，歡迎饕客到苗栗品嚐優質的大閘蟹。

徐耀昌且指出，近年來苗栗優質大閘蟹的超高人氣也引起不肖業者的覬覦，網路上出現許多假冒苗栗優質大閘蟹的名義，販售來路不明的加工產品，不但影響苗栗優質大閘蟹的聲譽，亦嚴重威脅消費者的食安，為杜絕網路上仿冒的劣質加工產品，希望消費者選擇真正安全、衛生，並且認明只有苗栗優質大閘蟹專屬「產地QR code標章雷射防偽蟹環」，才是品質與健康的最佳保證。

苗栗縣今年養殖戶共計33戶，養殖面積約16公頃，放養量約26萬隻，目前正值秋蟹肥美季節，消費者欲購買或品蟹可洽苗栗縣優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧，電話0920-091695；苗栗縣一級棒大閘蟹推展協會總幹事徐金堆， 電話0919-845353。

責任編輯：林勤芝