【大紀元2021年01月29日訊】（大紀元記者謝五男台灣彰化報導）彰化縣埔心國中有16位國三孩子們在達德商工金牌教練的教導下，學中餐料理，經過20個周末下的培訓，在新年前夕，舉辦成果發表，該校長黃森明表示，看著穿著廚師服的埔心國中學生，端出一道道兼具色香味的年菜料理上桌，讓受邀參加的學生家長和來賓們充滿感動。

黃森明指出，過去一學期20個禮拜的週末下午，當別人沉迷網路時，有16位國三孩子們在達德商工許麗娟主任率領的金牌教練的教導下，學習中餐料理，從陌生到熟悉，好幾位在課業上受挫的高關懷孩子，在這裏切菜、烹煮的動作捷敏，眼神有光，獲得了成就感。黃森明說，今年1月8日仰望基金會黃寶藏董事及李枝桃執行長等貴賓，從台北前來為埔心國中孩子們加油、勉勵，並頒獎獎金給表現績優的3位同學，寒冬中帶來的暖陽，就是給孩子們最大的鼓勵。為了感謝所有幫助過他們的人，他們更將在週六1/30的中午，準備一桌桌的年菜，邀請自己的爸媽家人，還有幫助他們的師長、貴人們，一起來享用感恩午餐，也幫他們打打分數、加加油！

黃校長表示，埔心國中推動全人教育，鼓勵孩子發展多元智能，仰望教育基金會為照顧弱勢孩子，推動了「一身好本領人才培育計畫」，目的是希望藉由技藝的養成，讓學科表現相對較不突出的學生，在動手操作中找到自信；也希望讓家庭經濟需要援助的學生，能夠習得一技之長，得以在未來有謀生的能力，更期待藉由學習上的成就感，為他們的人生帶來正向積極的影響。

學生埋首於中餐料理。（埔心國中提供）彰化縣埔心國中去年與仰望教育基金會合作，首創在縣內開辦以輔導學生考證照為目標的「中餐班」，16名國三學生利用周末下午上課，培養出對烹調、擺盤、禮儀的興趣與實力，為了感謝家人和老師的支持，還有達德商工的老師和學長的辛勤指導，以及埔心社區免費提供的場地和廚具，在黃連過年前夕，學生將他們所學舉辦成果發表，煮一桌年菜邀請家人、師長、社區長輩貴賓們，一起來品嚐他們的廚藝，給孩子們加油打氣，鼓勵他們將來也成了稱職的中餐名師，煮出一手好料理，嘉惠所有人對美食的追求。

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