【大紀元2021年01月17日訊】（大紀元記者賴瑞台灣台中報導）現在賞梅正是時候！近日氣溫陡降，各地低溫加上細雨霏霏，讓全台各地梅園裡的梅花滿開，尤其霧濛濛的微雨天氣，梅花撲鼻的香氣更為濃郁。
南投縣水里鄉郡坑國小校長謝濰萁表示，賞梅不需要到人擠人的地方，學校附近的上安村三廍路產業道路兩旁就是賞梅祕境！這裡的老梅樹都種植了3、40年以上，蒼勁枝幹的老梅搭配樹下的林立巨石，寒梅綻放美景，常讓遊客驚豔不已，現在正是賞梅最佳時刻，遊客手腳一定要快，錯過就得等到明年。
寒天盛開 靜謐幽美
南投縣信義鄉是梅的故鄉，也是台灣最大的青梅產區，風櫃斗、牛稠坑、烏松崙都是知名的賞梅景點，只可惜賞梅季節遊客人滿為患，塞車成為家常便飯，常使遊客遊興大減。
與信義鄉賞梅區一波波的遊客相較，水里鄉上安村的梅園就顯得靜謐多了，種植於山坡上的梅樹，盛開時遠看就像大片的梅花花海，近看時又像大型的小品盆栽，不同的風情往往令遊客為之陶醉。
四大賞梅祕境
水里上安有四大賞梅祕境，分別是張家、陳家、李家與盧家梅園。以下介紹兩處：
◎張家梅園
其中，張家梅園以老梅的蒼勁枝幹，與梅樹下的庭園造景聞名，經過園主的多年精心整理之後，老梅越長越有型。如今已是面積超過3公頃的老梅園，由於當地保水性佳，只要天氣夠冷，就能催促超過40年的梅樹結花苞，因此開花時間會比其他地方來得早。
◎陳董梅園
另一家陳董梅園也頗有特色，在曲折的山路小徑往上行走，映入眼簾的是一棵棵3、40歲的老梅樹，其中有一棵名為「鶼鰈情深」的夫妻梅樹，更是攝影玩家拍攝的焦點。園主陳瑞麟說，今年結花苞時天氣太熱，因此梅花的花朵比往年小，但由於最近的氣溫很低，因此花況甚佳，請遊客把握剩下的10多天花期，盡快來賞梅。
宛如世外桃源的酒莊、民宿
水里鄉上安村是個典型的農村，位於海拔約500公尺的村落，絕大多數的居民世代以務農為生，過著日出而作日落而息的生活，尤其冬季時節，各處梅花綻放，大片花海美不勝收，宛如世外桃源。
1999年921地震後，在行政院農業委員會的輔導與協助下，上安村居民致力於農產業轉型，除了槑（音「梅」）休閒農業區外，另有幾家特色風味餐廳、酒莊與民宿，可讓遊客品味遠離塵世的幽靜生活。
◎阿成的家 無菜單有機風味餐
賞梅區最具特色的餐廳是「阿成的家」，遊客可以在偌大的龍眼樹下，享用百匯（buffet）無菜單有機風味餐，食材皆取用自家的開心農場，還有現煎的蘿蔔糕、窯烤披薩、窯烤麵包、現場川燙的麵條，保證令人食指大動。
飽餐之後也可以去走走南投最長的單跨距吊橋——鵲橋，漫步橋上享受吹來的幾許清風，觀賞橋上迎風飛舞的喜鵲圖騰，俯瞰陳有蘭溪畔的鄉村美景，有如置身世外桃源。
◎優雅日式奕青莊園 再創農村價值
奕青莊園的日式建築，從裡到外呈現的是優雅氛圍的日式庭園風格，莊園主人吳佳懋有一段感人的創業故事：
吳家三代都在玉山山麓栽種梅子，並外銷到日本，梅子產業一年為台灣賺進數十億美金的外匯，讓台灣的梅農眉開眼笑。
然而，在1995年台灣青梅對日外銷全部被中國大陸梅子取代，造成台灣青梅大滯銷，經過痛苦的掙扎與抉擇，吳佳懋帶領全家族一起轉型，走出經營困境。他發現日本人把梅子當成養生聖品，這股風潮日後必會在台灣大流行，於是開始周遊各大學的食品系，學習梅子的加工方法，把原本單純的梅農轉型成青梅加工業。
奕青酒莊於2002年開幕後，成為農場轉型成功的重要指標。如今再創農村價值品牌的奕青酒莊，生產最天然的梅精（丸）、梅汁、梅醋、梅酒、Q梅、蜜餞、梅酒與葡萄酒等等，莊園也供應住宿房客與遊客養生套餐，用餐客人可以輕啜一杯梅汁加純釀梅酒，在微醺中細聽鳥叫蟲鳴，滌淨塵世喧囂，愜意極了。
◎老五民宿 致力自然生態教育
老五民宿則是因為主人盧振旭在家排行老五，而成為民宿名字的由來。民宿附近的高山蘊含著豐沛的水脈，使鄰近田園終年流水潺潺，依自然工法建築而成的禪風茶樓，有著綠意盎然的庭園，而木構造的東方建築風格——山居別館，更散發著典雅的唐風。
庭園有小溪流過，溪中魚蝦自在優游，一旁的睡蓮水池與涼亭，有著濃濃峇里Villa 的優閒情調。民宿主人目前致力於自然生態教育與有機農作的生產，遊客到此可以享用民宿提供的生機飲食，夜晚喝一壺老五自家烘焙的有機茶，享受一夜的山居悠然時光。◇
責任編輯：李薇
