【大紀元2020年09月17日訊】（大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導）一年一度的虱目魚宴嘉年華會9月27日將首次移師布袋高跟鞋教堂舉行，活動精彩豐富，有「嘉義優鮮農漁市集」、「食魚文化展示」、「食魚教育闖關遊戲」、「虱目魚品嚐」、「漁村體驗」及「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」等系列活動。副總統賴清德17日中午結束嘉義縣政府行程後，當起超級代言人，行銷嘉義縣最優質的虱目魚。賴清德說，虱目魚好吃又營養，是庶民美食，台南和嘉義是虱目魚最大產地，現在吃庶民美食，正是時候。

賴清德17日應邀參加安全住嘉修繕服務交流會，行程結束後布袋鎮長陳鳳梅力邀副總統幫虱目魚代言，來自虱目魚產地的賴清德二話不說，由縣長翁章梁等人陪同參加在中庭招商廣場舉行的行銷記者會，賴副突然現身，現場一陣騷動。

翁章梁表示，秋天是品嚐虱目魚最美味的時節，布袋新塭是虱目魚的故鄉，虱目魚是用鹹水養殖，無土味，肉質甜美細緻，而且營養價值很高，可以提供人類優質的蛋白質、脂質、維生素及礦物質，並富含EPA和DHA，因此有「狀元魚」或「牛奶魚」美名，現在吃虱目魚正對時。

翁章梁說，他很喜歡吃虱目魚，小時候要生病的時候才吃得到，虱目魚從魚頭、魚鰭、魚皮、魚腸到魚肉都是美味，他最喜歡吃煎的魚腸，不但肥美好滋味，而且風味獨特。

「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」活動今年邁入第8年，將首次在高跟鞋教堂舉行，27日傍晚民眾可以一邊細嚐豐盛的虱目魚饗宴，一邊欣賞布袋夕陽，聆聽藝人演出，節目精彩；高跟鞋教堂晚上還安排追光逐影燈光秀，透過燈光與音樂營造出夢幻浪漫氛圍。

虱目魚宴以新塭當地新鮮虱目魚為主食材，搭配布袋水晶苦瓜及瓜仔脯、好美寮蛤蜊及民雄鳳梨，製作出10道特色風味餐，菜色有海鮮拼盤（鹽酥虱目魚背、虱目魚香腸、虱目魚捲、酥炸花枝丸）、紅燒虱目魚羮、蒲燒虱目魚米糕、西瓜綿虱目魚鍋、陶板蛤蠣燴絲瓜、蘑菇黑胡椒虱目魚柳、涼拌苦瓜沙拉佐白蝦、五味魚皮佐虱目魚餅、瓜仔脯蒸虱目魚和民雄鳳梨冰沙。

27日當日下午2點推出「嘉義優鮮農漁市集」、「食魚文化展示」、「食魚教育闖關遊戲」，邀請嘉義優鮮小農販售優良農特產品，現場定時品嘗虱目魚丸和虱目魚嶺（魚鰭）。「食魚教育闖關遊戲」內容有捕魚小幫手、撒網達人、思慕魚連連看等小遊戲，讓大、小朋友體驗古早的數魚歌、扒網及認識虱目魚多元化產品，還有大人小孩都喜歡的奇幻泡泡秀、卡通人偶互動、高蹺小丑及小丑氣球表演。

「漁村體驗」行程包括走訪好美里3D彩繪村、布袋觀光漁筏潮間帶導覽、布袋觀光漁市等景點，傍晚參加嘉義優鮮農漁市集、食魚闖關遊戲，晚間參加千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂，漁村體驗團內容非常豐富，名額限定80位。

虱目魚宴將席開120桌，每桌成本3,500元以上，縣府以每桌3,000元實惠價格提供國人嚐鮮，名額有限，歡迎民眾把握機會報名參加，活動詳情請至嘉義縣政府網站活動看板（//www.cyhg.gov.tw）、「思慕在嘉」FB粉絲團專頁（//goo.gl/yLkmWd）瀏覽，或洽詢報名專線06-3037981。◇

責任編輯：陳玟綺