【大紀元2020年08月31日訊】（大紀元記者徐翠玲台灣新北報導）針對美豬、美牛議題，新北市長侯友宜31日指出，營養午餐水餃、貢丸等肉類加工品，已難以掌握來源和產地，更不要說早餐店販售的漢堡、火腿、三明治等加工製品，有把握都使用台灣豬？他認為，中央、地方一起好好省思，有把握把來源管控好，再來談開放。

侯友宜31日視察土城頂埔國小營養午餐。頂埔國小校長華志仁表示，營養午餐較少供應牛肉，通常都使用雞肉、豬肉。教育部發文規定午餐一定要用國產豬，未來採購時會特別注意產地標示，但校方與業者簽訂固定價格，萬一美豬開放後價格打擊本土豬肉，是否也會影響承攬意願，這些問題需要解答和配套。

侯友宜認為，營養午餐每天都有肉類，以豬肉為大宗，甚至很多豬肉加工製品，無法清楚表示來源。美豬開放後，就怕校園守不住。他強調，孩子們的健康不是只有營養午餐。學校只有半年的時間能夠準備，農委會乾脆統一將那些可以用、那些不能用的來源說清楚，有把握把來源管控好、做到萬無一失，再來談開放。

教育局長張明文說，經過跨局處討論初步規劃相關建議作為，例如：變更現行午餐相關契約，強制業者使用國產豬牛；農衛單位加強稽查午餐肉品食材產地來源；訓練學校午餐督導人員具備標章辨認能力；應該修改學校衛生法，禁止美豬美牛作為校園食品和營養午餐食材，也會跨局處成立工作小組確保學童食安。

責任編輯：王愉悅